Souvent, dans différents films américains, vous pouvez voir comment les héros mangent des sortes de crêpes ou de crêpes. En fait, ce plat s'appelle des crêpes - des crêpes gonflées au lait. Ils sont généralement servis au petit-déjeuner avec du sirop d'érable.
Il est nécessaire
- vanille et sel;
- farine - 140 g;
- pâte à levure chimique - 2 c.
- beurre ou huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- œufs - 3 pièces;
- sucre - 2 cuillères à soupe;
- crème ou lait - 200 ml.
Instructions
Étape 1
Pour faire des pancakes américains, commençons par la pâte. Séparez les blancs des jaunes. Ajouter un peu de sel - sur la pointe d'un couteau. Bien battre le mélange.
Étape 2
Ajouter le lait, la levure et la farine. Remuez le tout jusqu'à consistance lisse. Mélangez le sucre et les protéines dans une tasse profonde. Battez-les jusqu'à ce qu'ils se transforment en une mousse blanche.
Étape 3
Versez délicatement la mousse dans la pâte et remuez lentement avec un fouet. Ajouter des légumes ou du beurre fondu. Remuez légèrement le mélange.
Étape 4
Préchauffer une poêle sans huile et enfourner des pancakes américains. Déterminez l'état de préparation comme suit: des trous doivent apparaître à la surface des produits finis. Lorsque cela se produit, retournez les crêpes de l'autre côté.
Étape 5
Du nombre d'ingrédients donnés dans cette recette, vous obtiendrez environ 12 produits. Les crêpes américaines peuvent être servies avec du sirop d'érable, du lait concentré, de la confiture, etc.
