Une planche à découper est un sujet simple, mais l'assortiment proposé vous fait réfléchir sur la planche à choisir pour vous-même.
Une planche de bois
Les planches les plus populaires et les plus demandées à notre époque. Ils sont issus de bois massif ou collés à partir de plaques de bois. Les tailles des planches fluctuant, il est facile de choisir la bonne taille. Les planches de chêne sont les plus chères et les plus durables.
Avantages: fabriqué dans un matériau respectueux de l'environnement. Les planches en bois massif sont durables, adaptées à la cuisson avec un marteau ou une hache. Ils reposent fermement sur le dessus de la table, ne glissent pas. Il existe des modèles avec poignées pour ceux qui préfèrent accrocher des planches à des crochets.
Inconvénients: Les planches de tremble et de bouleau ne sont pas bon marché, et les planches de chêne sont rares et chères. Les planches de bois absorbent les odeurs et l'humidité, et des germes peuvent se développer dans les fissures. Les planches collées sont moins chères, mais de très courte durée, elles peuvent se fissurer si elles tombent même d'une petite hauteur. Après utilisation, la planche de bois doit être lavée à l'eau chaude et essuyée.
Planche en plastique
Le deuxième dans le classement des planches achetées. Leur assortiment frappe par sa variété. La planche en plastique est colorée, parfois avec une image. Ils diffèrent également par leur forme: rond, rectangulaire, avec ou sans anse, voire sous forme de fruits, de légumes ou d'animaux. Avantages: les planches en plastique sont peu coûteuses, faciles à nettoyer, n'absorbent pas l'odeur des aliments. Inconvénients: Les planches en plastique glissent sur la table, laissant des rayures sur la surface du plateau, des marques de couteau restent souvent sur les planches. Les planches figurées sont inutiles dans la cuisine, elles servent de décoration intérieure plutôt qu'à des fins pratiques.
Tableau en verre
Les panneaux de verre sont devenus très populaires récemment, mais ont rapidement gagné la confiance des acheteurs. Avantages des planches en verre: malgré le fait qu'elles soient "en verre", les planches sont très résistantes, et, grâce aux pieds en silicone à l'arrière, elles sont parfaitement fixées sur la table et ne glissent pas. Sa forme simple et sa petite taille le rendent approprié pour une utilisation comme base pour une casserole ou une poêle. Parfait pour trancher des produits de boulangerie. Le design lumineux du produit servira de décoration supplémentaire pour l'intérieur de la cuisine. Inconvénients: en raison de la surface gaufrée, la planche est difficile à nettoyer, il est nécessaire de frotter ou de tremper avec l'utilisation de produits spéciaux. Il est strictement interdit d'utiliser un marteau, une hache et des couteaux en céramique sur une planche de verre.
Panneau de fibres enduit de polymère
Ils sont l'une des variétés de planches de bois. La différence est que des copeaux et de la sciure sont utilisés pour leur fabrication, qui sont pressés, et leur donnent plus tard la forme souhaitée. Avantages: prix bas, design très frappant. En raison de couleurs inhabituelles, ils sont souvent choisis comme cadeau. Inconvénients: ils gonflent très vite avec l'eau, vous ne pouvez utiliser qu'une seule face non colorée.
Planche en plastique souple
Une planche à découper flexible est polyvalente à tous points de vue. De par sa surface, il n'émousse pas les couteaux, il est facile d'étaler la pâte dessus. Les fabricants proposent des planches de différentes tailles et couleurs. vendu comme un à la fois ou comme un ensemble de plusieurs pièces de différentes tailles. Avantages: facile à laver, facile à ranger, il suffit de l'enrouler et de le cacher, irremplaçable lorsque vous voyagez dans la nature. Ils n'absorbent pas l'humidité et les odeurs de nourriture. La flexibilité du matériau vous permet de transférer les produits coupés dans le conteneur souhaité. Inconvénients: Au fil du temps, ils perdent leur forme, deviennent ondulés, ne conviennent pas pour couper la viande avec une hache et un marteau.
