Un gâteau fait maison deviendra un véritable chef-d'œuvre si vous le décorez de roses. Boire du thé avec de telles pâtisseries apportera non seulement un plaisir gastronomique, mais aussi un plaisir esthétique.
Il est nécessaire
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- Roses de mastic:
- sucre glace - 1-1, 5 cuillères à soupe;
- guimauves - 100 g;
- jus de citron - 1 c. l.
- Roses à la crème au beurre:
- beurre - 200 g;
- lait concentré - 200 g.
Instructions
Étape 1
Prenez une guimauve blanche, ajoutez-y du jus de citron, mettez-la dans un four à micro-ondes et mettez-la au four pendant une demi-minute. Ajouter le sucre en poudre aux guimauves fondues et pétrir jusqu'à formation d'une masse épaisse et homogène.
Étape 2
Mettez la masse sur la table, divisez-la en deux. Ajoutez une petite quantité de colorant alimentaire vert à une partie, n'oubliez pas le mastic pour répartir le colorant. Envelopper les deux parties du mastic dans du papier d'aluminium et réfrigérer pendant une demi-heure.
Étape 3
Retirez le mastic blanc après un certain temps pour en faire des roses. Mettez-vous au travail comme suit: arrachez un peu de mastic, formez-en un petit cône, il servira de base à la fleur. Placer le cône sur une brochette et laisser sécher.
Étape 4
Etalez une fine couche du mastic restant, découpez des petits cercles à l'aide d'un moule. Étalez chaque cercle avec un crayon lisse. Prenez un cercle fin (pétale) et humidifiez sa base avec de l'eau, puis fixez-le au cône sur une brochette. Attachez le pétale suivant de la même manière sur le côté opposé de celui-ci. Attachez quelques pétales supplémentaires de la même manière jusqu'à ce que vous obteniez une rose.
Étape 5
Étalez le mastic vert en une fine couche, découpez des figures en forme de gouttes. Rouler chaque goutte légèrement, avec le côté émoussé d'un couteau faire des veines sur chaque feuille. Mouillez les feuilles avec de l'eau, attachez-les à la rose.
Étape 6
Crème au beurre Roses Fouettez le lait concentré et le beurre en une crème épaisse. Découpez un cube dans le biscuit, placez-le sur une fourchette. Le biscuit est la base de la rose. Appliquez-y les pétales d'une poche à douille à l'aide d'une buse spéciale. La taille de la fleur dépend du nombre de pétales. Retirez délicatement la rose finie de la fourchette et décorez le gâteau.
