Toute la famille du saumon appartient au poisson rouge - saumon kéta, truite, saumon, saumon, sockeye et autres. Cuisinés selon différentes recettes, ce poisson peut être à la fois un plat indépendant et une excellente collation. L'essentiel dans ce cas n'est pas seulement de le cuisiner délicieusement, mais aussi de le servir magnifiquement.
Il est nécessaire
- - assiette;
- - feuilles de laitue;
- - persil;
- - fromage fondu;
- - Caviar rouge;
- - oignons verts;
- - Olives.
Instructions
Étape 1
Avant de placer du poisson rouge cuit au four ou frit sur un plat, garnissez-le de laitue et placez le poisson dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez également le saupoudrer de persil haché grossièrement et les pommes de terre bouillies parfumées seront magnifiques à côté. Pour la commodité des invités, ne mettez pas le poisson en un seul morceau. Mieux vaut le diviser en deux moitiés et les mettre sur une assiette l'une après l'autre.
Étape 2
Coupez le poisson salé en fines tranches longues et roulez-les en bourgeon. Placez-les soigneusement sur une assiette tapissée de feuilles de laitue, et mettez une olive ou une olive à l'intérieur de la rose.
Étape 3
Faire des rouleaux de poisson. Sur une fine et longue couche de poisson rouge salé, appliquez délicatement du fromage Philadelphia, une demi-cuillère à café de caviar rouge ou noir, ou une huile d'olive. Cela donnera au plat un piquant et un contraste particuliers. Enroulez le tout dans un rouleau et nouez-le délicatement avec une plume d'oignon vert. Placez-les ensuite sur une assiette blanche, décorez de quartiers de citron sur les bords et servez.
Étape 4
Disposez sous la forme d'une fleur. Couvrir une assiette de feuilles de laitue et déposer sur le dessus des couches de poisson salé de manière à ce que toutes les extrémités des morceaux se rejoignent au centre de l'assiette. S'il y a beaucoup de poisson et que le plat est grand, placez une autre couche sur le dessus. Décorez le milieu avec des quartiers de citron, également disposés en forme de fleur, dont le centre peut être décoré de plusieurs brins de persil ou d'une olive.
Étape 5
Faire des sandwichs. Étalez un peu de beurre sur un morceau de pain fin, mettez un morceau de poisson salé dessus et décorez avec une branche de persil.
Étape 6
Enveloppez le poisson rouge dans du pain pita. Étalez une couche de pain pita avec du fromage fondu, saupoudrez de persil finement haché et mettez une fine couche de poisson salé haché sur le dessus. Roulez le pain pita en un rouleau le plus serré possible, enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Retirer et couper en petits morceaux avant de servir. Ils peuvent également être placés sur une assiette garnie de feuilles de laitue.
