Une bonne ménagère trouvera toujours le moyen de faire plaisir à son foyer. Cuisinez de délicieux haricots avec de la viande à la sauce tomate et nourrissez et surprenez votre famille.
Il est nécessaire
- - 380 g de haricots secs;
- - 100 g de lardons;
- - 3 cuillères à soupe. l. huiles de friture;
- - 300 g de porc;
- - 4 gousses d'ail;
- - 2 pièces Luc;
- - 120g de sauce tomate;
- - sel, poivre au goût;
- - verts.
Instructions
Étape 1
Verser les haricots bien lavés à l'eau froide et laisser reposer 6 heures. Puis égouttez l'eau, versez les haricots dans une casserole et couvrez d'eau fraîche. Cuire pendant 1, 5-2 heures jusqu'à tendreté. Ensuite, ajoutez du sel et retirez du feu, laissez reposer dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes. Puis égouttez l'eau salée.
Étape 2
Verser les haricots avec de l'eau et cuire. Pendant que les haricots cuisent, faire bouillir la viande séparément jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Retirer de l'eau, laisser refroidir. Couper la viande en portions.
Étape 3
Faites revenir le bacon tranché à feu doux. Ajouter l'oignon coupé en demi-rondelles et, en remuant constamment, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis ajouter l'ail finement haché.
Étape 4
Sélectionnez l'oignon, l'ail et le bacon de la poêle avec une écumoire, mettez et faites frire la viande dans la même huile.
Étape 5
Égoutter les haricots et mélanger tous les ingrédients dans une poêle, ajouter la sauce tomate et laisser mijoter pendant 5-7 minutes. Saupoudrer d'herbes finement hachées avant de servir.
