Les plats à base d'asperges sont faibles en calories et se digèrent rapidement. Il est utile pour les femmes enceintes pour le développement normal du fœtus, ainsi que pour la prostatite, l'œdème et le diabète sucré.
Il est nécessaire
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- Salade d'asperges au poulet:
- asperges - 200g;
- ananas - 1pc;
- pomme - 1pc;
- citron;
- raisins - 200g;
- poulet - 300g;
- Mayonnaise.
- Bouffée:
- asperges - 200g;
- pomme - 1pc;
- haricots - 200g;
- filet de poulet - 300g;
- avocat - 1pc;
- oeuf - 3 pièces;
- Mayonnaise.
- Salade de champignons:
- asperges - 200g;
- champignons - 200g;
- Mayonnaise.
Instructions
Étape 1
Salade d'asperges au poulet.
Coupez la base et les feuilles de l'ananas. Peler et couper en 4 morceaux. Retirer le centre ferme et couper en petits cubes. Retirez la peau et le trognon de la pomme. Couper en petits morceaux. Arrosez de jus de citron fraîchement pressé. Lavez les raisins, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en deux. Retirez les os. Eplucher les pousses d'asperges et les faire bouillir dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Jeter dans une passoire et réfrigérer. Rincer le poulet sous l'eau courante et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, retirez-le et coupez-le en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients de la salade. Assaisonner de mayonnaise, de jus de citron et d'ananas. Garnir la salade d'herbes fraîches et de quartiers de citron.
Étape 2
Bouffée.
Faire bouillir les haricots prétrempés dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Eplucher et couper les asperges en morceaux de 5 cm et les faire bouillir. Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en tranches. Faire chauffer une poêle avec du beurre. Laisser mijoter les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, avec le couvercle fermé. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir. Couper en morceaux et démonter en fibres. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et hachez-le finement. eggsufs de poule cuits durs. Placer 1/3 du poulet entier au fond du récipient. Déposez dessus les protéines hachées. Badigeonner de mayonnaise. Puis à nouveau des haricots et du poulet. Saupoudrer de blancs et enrober de mayonnaise. Superposer une couche d'avocat, de poulet et badigeonner à nouveau de mayonnaise. Garnir de compote de pommes et d'asperges. Saupoudrer de jaune râpé et enrober de mayonnaise. Réfrigérer la salade pendant une heure. Garnir de demi-œufs durs et d'asperges.
Étape 3
Salade de champignons.
Eplucher et faire bouillir les asperges. Ensuite, réfrigérez et coupez en petits morceaux. Trier les champignons frais, rincer. Couper en tranches et faire frire dans une poêle préchauffée jusqu'à tendreté. Ajouter le jus de citron. Mélanger les ingrédients de la salade et assaisonner de mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
