Il existe de nombreuses recettes pour faire des crêpes, chacune ayant ses propres fans. Et les crêpes à base de kéfir ne sont pas les dernières en popularité. Ils s'avèrent fins, en dentelle, perforés et délicats.
Il est nécessaire
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- Oeuf - 3 pièces;
- sel - ½ cuillère à café;
- soda - ½ cuillère à café;
- sucre - 1 cuillère à soupe. je.;
- farine - 4 c. je.;
- kéfir - ½ l.;
- beurre - 250 gr.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs avec un mixeur.
Étape 2
Ajouter le sel, le bicarbonate de soude, le sucre et battre à nouveau.
Étape 3
Faire fondre le beurre. Laisser refroidir, ajouter à la masse et fouetter.
Étape 4
Ajouter la farine et le kéfir. Fouetter soigneusement jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Préchauffer la poêle et cuire les crêpes en étalant uniformément la pâte dessus.
Étape 6
Graisser chaque crêpe cuite au four avec de l'huile végétale.
