Assez souvent, après la cuisson du bouillon ou de la soupe, de nombreuses femmes au foyer font bouillir de la viande. La plupart se demandent ce qu'on peut en préparer. Il convient de noter que la viande bouillie peut être utilisée à la fois pour préparer des plats principaux et pour préparer toutes sortes de salades et de collations, de garnitures pour tartes, etc.
Que peut-on faire cuire à partir de viande bouillie
Le plat le plus simple et le plus polyvalent pouvant être préparé à partir de n'importe quel type de viande est le ragoût.
Tu auras besoin de:
- 400 grammes de viande bouillie;
- quatre à cinq morceaux de pommes de terre;
- deux pommes acidulées;
- trois concombres marinés;
- un bouquet de verdure;
- poivre et sel (au goût);
- une cuillère à soupe de farine;
- une cuillère à soupe d'huile végétale.
Couper la viande en petits morceaux. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les comme la viande. Évider les pommes, couper les fruits et les concombres. Faites chauffer une poêle, versez de l'huile dedans, ajoutez de la farine et faites-la chauffer pour qu'elle devienne légèrement brunâtre (il est très important de s'assurer que la farine ne brûle en aucun cas). Ajouter un verre d'eau dans la casserole et porter le mélange à ébullition. Transférez la viande hachée, les légumes et les fruits dans une casserole, remplissez-les du bouillon préparé et mettez le feu. Dès que le mélange bout, baissez le feu à doux et laissez mijoter le mélange pendant 30 minutes. Au bout d'un moment, retirez la casserole du feu, ajoutez-y les légumes verts pré-hachés et laissez sous un couvercle fermé pendant encore 10-15 minutes. Le ragoût avec de la viande est prêt.
Que peut-on cuisiner à partir de porc bouilli
Si vous avez un petit morceau de porc bouilli, je vous suggère d'en faire une salade simple mais délicieuse.
Tu auras besoin de:
- 500 grammes de porc bouilli;
- quatre œufs durs;
- quatre concombres frais;
- une botte d'oignons verts;
- quatre cuillères à soupe de noix hachées;
- trois à quatre cuillères à soupe de mayonnaise, crème sure ou yaourt;
- sel.
Coupez la viande, les œufs et les concombres en cubes, hachez l'oignon. Mélangez de la crème sure (mayonnaise ou yaourt) avec des noix. Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, saler au goût. Avant de servir, la salade peut être garnie de quartiers de raisin et de mandarine.
Que peut-on faire cuire à partir de poulet bouilli
Le poulet bouilli est un produit qui reste le plus souvent aux ménagères après la cuisson des soupes et des bouillons. L'un des plats de poulet les plus délicieux est les escalopes.
Tu auras besoin de:
- 700-800 grammes de poitrine de poulet bouillie;
- un oignon;
- deux oeufs;
- deux cuillères à soupe de mayonnaise;
- sel et poivre.
Séparez la poitrine de poulet des os et hachez-la finement et finement. Épluchez l'oignon et hachez-le. Mélangez la viande avec l'oignon, battez les œufs dans un bol séparé, puis mélangez le mélange de poulet et d'oignon avec les œufs battus, ajoutez la mayonnaise, le sel et le poivre, mélangez le tout. Mettez la poêle sur le feu, versez de l'huile dedans, puis faites de petites côtelettes ovales à partir de la viande hachée et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée et appétissante se forme.
