Même un plat simple - des pâtes au ragoût, peut être préparé de manière à ce que vous n'ayez pas honte de le mettre sur la table. Ne mélangez pas tous les ingrédients dans une casserole pour un plat délicieux et aromatique, mais disgracieux. Faites un petit effort, le résultat vous apportera du plaisir non seulement de la nourriture, mais aussi de sa contemplation. Le plat est très facile à préparer, donc même avec un minimum d'argent et de temps, vous pouvez servir un beau dîner.
Il est nécessaire
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- pâtes (300 g);
- boîte de viande mijotée (450 g);
- oignons (1 morceau);
- pâte de tomate (2 cuillères à soupe);
- poivre bulgare (2 pièces);
- ail (2 gousses);
- beurre et huile végétale;
- sel et piment au goût;
- légumes verts.
Instructions
Étape 1
Versez une demi-pot d'eau et mettez le feu. Lorsque l'eau bout violemment, salez et ajoutez les pâtes. Au bout d'une minute, remuez bien le tout. Les pâtes ne doivent pas coller au fond de la casserole ou cuire en un seul morceau. Cuire autant qu'indiqué sur l'emballage. Ne pas trop cuire les pâtes pour éviter de faire une masse gluante.
Étape 2
Placez une passoire au-dessus de l'évier et égouttez-y les pâtes finies. Secouez pour libérer l'eau restante. Transférer les pâtes dans une casserole, ajouter un morceau de beurre ou une cuillerée d'huile végétale. Remuer et couvrir.
Étape 3
Préparez la sauce au ragoût. Ouvrir une boîte de ragoût. Pelez les clous de girofle et hachez-les finement. Divisez le poivron en deux, retirez la queue et les graines. Rincer sous le robinet et couper en cubes. Épluchez les oignons et hachez-les comme vous le souhaitez.
Étape 4
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Quand il grésille, ajoutez l'ail et faites revenir légèrement. Ajoutez ensuite les oignons et amenez-les à la transparence. Verser le poivron dans la masse chaude et laisser mijoter le tout légèrement sous le couvercle. Assurez-vous de ne pas brûler, remuez à temps.
Étape 5
Videz le ragoût du bocal sur une planche à découper. Retirez les grains de poivre et les feuilles de laurier, l'excès de graisse, le cas échéant. Divisez les fibres de viande en petits morceaux.
Étape 6
Essayez d'acheter un bon ragoût. Regardez attentivement l'étiquette. Les protéines végétales ne devraient pas y figurer. Les taches de soja ruineront tout le goût du plat. Achetez du ragoût auprès de fabricants de confiance. Secouez la boîte avant d'acheter, un bon ragoût ne tombe pas dans la boîte.
Étape 7
Transférer le ragoût de la planche au poivre ramolli. Remuez votre sauce. Ajouter la pâte de tomate et le piment fort moulu. Si vous aimez les épices, achetez des poivrons rouges frais. Retirez-en les graines et ajoutez-les au plat. Faire bouillir la sauce.
Étape 8
Placer une portion de pâtes dans une assiette, déposer quelques cuillerées de sauce de la poêle sur le dessus. Décorer avec des herbes.
