Pour rendre les rouleaux encore plus appétissants et attrayants, il est important de les couper uniformément et joliment. Pour ce faire, chaque spécialiste culinaire doit apprendre quelques règles simples et compréhensibles.
À la maison, vous pouvez faire de délicieux petits pains. Mais le bon goût seul ne suffit pas pour profiter de votre repas. Bien sûr, je veux aussi qu'ils soient beaux et appétissants. Les pièces incurvées qui s'effondrent sont peu susceptibles d'être attrayantes. Par conséquent, il est si important de les couper uniformément.
L'outil de coupe principal est, bien sûr, le couteau. Il doit avoir une lame fine, tranchante et large. Il y a un secret - avant de couper les rouleaux finis, ils doivent être soigneusement humidifiés avec de l'eau froide. Cela créera une coupe nette et droite. Le couteau doit couper les morceaux sans forte pression, sinon la garniture peut ramper sur les côtés et gâcher non seulement l'apparence, mais aussi le goût du plat.
Si possible, il est préférable d'acheter un appareil spécial pour couper les rouleaux, ce qui aide à les rendre beaux et même sans trop d'effort. Une feuille de nori est placée dans la structure, avec une garniture enveloppée dedans, puis, en avançant la feuille jusqu'à l'extrémité de l'appareil, une lame tranchante est abaissée à plusieurs reprises.
Si la première fois que vous coupez les rouleaux correctement et exactement, cela ne fonctionne pas, ne vous inquiétez pas. C'est tout à fait normal. Pourtant, dans cette entreprise difficile, une compétence particulière est nécessaire. Cela ira de mieux en mieux à chaque fois.
