La salade de poulet avec du ruban d'omelette s'avère savoureuse, satisfaisante et légèrement épicée. Une salade est préparée à partir de carottes coréennes épicées, de filet de poulet bouilli, d'un ruban d'omelette inhabituel et d'oignons marinés.
Il est nécessaire
- - 300 grammes de filet de poulet;
- - 100 grammes d'oignons;
- - 200 grammes de carottes coréennes;
- - huile végétale;
- - 3 oeufs;
- - Mayonnaise;
- - 3 cuillères à soupe. 6 pour cent de vinaigre;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Épluchez l'oignon, lavez-le, coupez-le en fines demi-anneaux.
Étape 2
Placez l'oignon dans un récipient, versez le mélange de vinaigre et 3 cuillères à soupe d'eau. Laisser mariner 30 minutes.
Étape 3
Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, cuire environ 20 minutes après ébullition.
Étape 4
Préparez un ruban d'omelette. Battre l'œuf et une pincée de sel jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Préchauffer une poêle, verser l'huile végétale.
Étape 6
Versez l'œuf et faites-le frire. Puis retournez et faites frire de l'autre côté.
Étape 7
Faites frire les deux œufs restants de la même manière. Placez-les dans des crêpes les unes sur les autres.
Étape 8
Rouler en rouleau, couper en fines lanières de 50 millimètres de large.
Étape 9
Démontez le filet de poulet en fibres pour que la salade devienne plus délicieuse.
Étape 10
Égoutter le vinaigre de l'oignon. Ajoutez-y du ruban d'omelette, des carottes, du filet de poulet.
Étape 11
Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
