Il y a tellement de marques et de variétés de vin dans les épiceries modernes et les magasins spécialisés qu'il est parfois très difficile de faire un choix. Mais quoi que vous décidiez d'acheter - porto, chartreuse, champagne ou autre produit - il est important d'acheter un produit de qualité, et non un faux, contrefait.
Instructions
Étape 1
Faites attention au coût de la boisson. Le vrai vin de qualité ne peut pas être trop bon marché. Le prix d'une bouteille de vin dépend de nombreux facteurs, par exemple le cépage, le lieu de récolte, le vieillissement, etc. Par conséquent, le faible coût de la boisson doit vous alerter, sinon vous risquez d'acheter du vin fabriqué à partir de matières premières de seconde classe et contenant une variété d'additifs alimentaires qui masquent la mauvaise qualité du produit.
Étape 2
Achetez du vin uniquement dans des points de vente de confiance et spécialisés. En règle générale, ces établissements accordent une grande importance à leur réputation et sont peu susceptibles de vendre de fausses boissons. De plus, les cavistes ont créé les conditions d'une bonne conservation du vin, ce qui affecte également sa qualité.
Étape 3
Privilégiez le vin en bouteille. Les récipients en verre augmentent le coût final du produit, ce qui est totalement non rentable pour des fabricants peu scrupuleux. De plus, le verre est capable de préserver les caractéristiques gustatives individuelles du produit. Les entreprises viticoles apposent leur tampon ou des hologrammes sur la bouteille en verre de marque pour protéger le produit de la contrefaçon.
Étape 4
Faites attention à l'étiquette. Il doit contenir les informations suivantes: le nom du vin, le temps de vieillissement, la quantité de sucre, de millésime ou de vin de table, le nom du fabricant et le lieu de production. De plus, s'il manque sur l'étiquette l'inscription: "100% vin naturel", vous tenez une boisson au vin entre les mains. Une bouteille avec du vin naturel doit avoir un timbre d'accise vert-jaune, et une bouteille avec du vin mousseux ou du champagne doit être jaune-bleu.
Étape 5
Vérifiez l'authenticité du vin sans ouvrir les bouteilles. Pour ce faire, retournez-le brusquement. Si au fond vous voyez une petite quantité de sédiments denses, vous avez un produit de haute qualité devant vous, s'il y a beaucoup de sédiments et qu'ils sont lâches, refusez d'acheter cette boisson.
Étape 6
Lorsque vous ouvrez une bouteille de vin, regardez le bouchon. S'il a un aspect séché et noirci et une odeur désagréable, le vin est vrai, seulement, très probablement, il a été mal stocké. Par conséquent, il vaut mieux ne pas le boire.
Étape 7
Faites une dégustation après votre achat de vin. Les faux vins sont très pauvres en goût et éliminent complètement l'arrière-goût. Le plus souvent, ils sont sucrés. L'arôme d'une bouteille de vin fraîchement ouverte devrait être très tentant, mais rappelez-vous que le vin naturel ne doit pas sentir le bonbon, le chocolat et d'autres odeurs non naturelles pour les raisins.
Étape 8
Versez le vin dans un verre et ajoutez-y quelques gouttes de glycérine. Si le vin est de bonne qualité, il reposera sur le fond et restera incolore. Si le vin est contrefait, la glycérine prendra une teinte jaune ou rouge.
