Kristall est un champagne d'élite légendaire produit par une grande maison de vin, qui reste jusqu'à présent indépendante des sociétés internationales. Le cristal est préparé exclusivement selon les anciennes traditions viticoles familiales, son goût est donc inoubliable.
L'histoire de l'émergence du champagne Cristal
La maison viticole productrice de cristal a été fondée au 18ème siècle. Ses propriétaires, des aristocrates français, ont transmis leur entreprise à leur neveu Louis Roederer. Le talentueux Louis a commencé à exporter du champagne, et en 1896, il a été dégusté par le tsar russe Nicolas II. Le tsar était ravi de la boisson, alors la cave Roderer est devenue le fournisseur officiel de vins français à la table du tsar.
Depuis lors, la boisson pétillante a été mise en bouteille en cristal transparent spécialement pour les nobles russes. Quelques années plus tard, Roderer possédait déjà toute une cave de cristal, dans laquelle était conservé le champagne, élaboré à partir des meilleures variétés de la récolte.
Grâce à la coquille de cristal avec les armoiries du propriétaire, le champagne a obtenu son nom "Crystal Louis Roederer".
En Russie, le champagne Louis Roederer est devenu si populaire qu'il est apparu sur les tables de fête de presque tous les nobles. C'est ainsi que les nobles démontrèrent leur richesse et leur goût exquis.
Traditions culinaires
Ce n'est pas en vain que cette boisson a acquis une telle renommée dans le monde entier et est devenue le champagne le plus cher. Il a toujours été élaboré en utilisant la technologie la plus rigoureuse que même la méthode traditionnelle de fabrication du vin mousseux ne peut égaler.
"Cristal" se compose d'une combinaison harmonieuse de cépages Pinot Noir et Chardonnay. Il a également des notes de cépage Pinot meunier. Ces cépages sont cultivés exclusivement dans le vignoble champenois des classes Grand Cru et Premier Cru. Ce sont eux qui conduisent à l'apparition de grosses bulles dans la boisson finie.
Le vignoble de Louis Roederer s'étendait sur 214 hectares. Parmi ceux-ci, l'homme d'affaires n'a produit que les deux tiers des raisins qui ont servi à faire du champagne. Louis en acheta un autre tiers aux fournisseurs. Grâce à cette technologie, le Crystal est en cours de préparation aujourd'hui.
Champagne Crystal est vieilli pendant environ 6-8 ans. Il est doté d'un arôme floral-miel spécial avec des notes douces d'amandes et de fraîcheur de pomme et d'agrumes.
Dans la ville française de Reims, une cave spéciale a même été créée pour stocker le vin Cristal des récoltes les plus uniques, qui n'apparaissent que 2 à 3 fois en 10 ans.
Les vignerons mettent un morceau de leur âme dans chaque bouteille de cette boisson unique. Par conséquent, le goût du champagne est étonnant, riche et profond.
