Le lait, le thé vert, le kiwi et la menthe forment une combinaison inhabituelle. Cependant, le cocktail s'avère très savoureux et rafraîchissant. Cette boisson est parfaite à servir pendant la saison chaude. La quantité de nourriture spécifiée est suffisante pour 4 portions.
Il est nécessaire
- - thé vert (infusion) - 1 c. je.;
- - menthe - 2 branches;
- - kiwi - 1 pièce;
- - lait 400 ml;
- - crème glacée crémeuse - 100 g;
- - sucre - 2 c. l.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir de l'eau dans une bouilloire et laisser refroidir à 60-70 degrés. Remplissez les feuilles de thé avec une petite quantité d'eau (50-60 millilitres) et égouttez immédiatement le liquide. Versez la feuille de thé lavée avec 200 millilitres d'eau chaude et laissez infuser 10-15 minutes. Filtrer le thé à travers un tamis fin ou une étamine, laisser refroidir à température ambiante. Ajouter le sucre (au goût), remuer.
Étape 2
Rincez abondamment le kiwi et la menthe à l'eau et essuyez-les. Eplucher le kiwi, couper la chair en gros morceaux. Retirez les grosses tiges de la menthe, hachez finement les feuilles (il vous faut environ 2 cuillères à café de menthe). Placer le kiwi dans le bol d'un mixeur, ajouter la menthe et hacher jusqu'à l'obtention d'une purée.
Étape 3
Mélangez du thé vert infusé, de la purée de kiwi à la menthe, du lait et 50 grammes de crème glacée ramollie. Fouetter le mélange avec un mélangeur ou un mélangeur à haute vitesse jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Versez le cocktail dans de grands verres. Mettez 1 à 2 petites boules de glace dans chaque verre, décorez le cocktail de tranches de kiwi. Servir avec une paille. Le cocktail est prêt !
