Le rhum est une boisson alcoolisée traditionnelle à base de canne à sucre d'Amérique centrale et latine. Les premières mentions par les Européens remontent au milieu du XVIIe siècle. Le rhum étant une boisson alcoolisée forte au goût particulier, il a acquis la plus grande popularité au monde en tant que base pour la préparation de nombreux cocktails. La liste des cocktails à base de rhum ne cesse de s'allonger. Mais il existe des recettes qui peuvent à juste titre être qualifiées de classiques des cocktails.
Pour apprendre à préparer avec compétence des cocktails à base de rhum, vous devez d'abord vous familiariser avec les principaux types de rhum. Tout d'abord, ces boissons diffèrent par leur couleur: clair, que l'on appelle plus souvent blanc ou argent, or (ambre) et rhum brun. Le rhum se distingue également par le degré de vieillissement et il est également étiqueté dans plusieurs catégories: ordinaire, léger - sans vieillissement, vieux et très vieux. Il existe également une catégorie distincte de rhums dits aromatiques. En règle générale, la plupart des rhums bruns sont vieillis longtemps dans des fûts de bourbon ou de xérès.
Le mojito est devenu l'un des cocktails à base de rhum les plus populaires dans nos bars en raison de son goût original, donné par la menthe fraîche en combinaison avec le citron vert. En plus du rhum léger, du citron vert et de la menthe, le cocktail contient des ingrédients tels que de l'eau gazeuse, de la glace et du sucre. La boisson rafraîchit et rafraîchit, tonifie à tout moment de la journée. Il existe une légende selon laquelle ce cocktail était la boisson préférée d'Ernest Hemingway.
Le prochain cocktail de la liste classique est définitivement le Daiquiri. Il existe plusieurs variétés de ce cocktail: banane, fraise, classique et autres variétés. Ce cocktail comprend invariablement du rhum léger, du sucre, des glaçons et du citron vert. Pour des versions fruitées de ce cocktail, ajoutez du sirop de banane ou de fraise. Le Daiquiri sans sucre ajouté s'appelle Hemingway.
Le cocktail à base de rhum additionné de lait de coco s'appelle Pina Colada, et il occupe également à juste titre une place de choix dans la liste des cocktails classiques au rhum. En plus des ingrédients ci-dessus, il comprend du jus d'ananas et bien sûr des glaçons.
Le célèbre cocktail, apparu à Cuba au début du 20ème siècle, s'appelle "Cuba Libre". Le cocktail a commencé à être mélangé dans les bars de La Havane de Coca-Cola, du rhum, de la glace et un peu de jus de citron vert, tout juste amenés d'Amérique sur l'île. Le cocktail est facile à réaliser, c'est pourquoi il est très apprécié lors des soirées avec les jeunes.
En plus du principal ingrédient alcoolisé, le rhum est inclus dans certains cocktails, où plusieurs composants d'alcool fort sont utilisés à la fois. Tel est par exemple le célèbre cocktail Long Island, où le rhum est présent à parts égales avec la vodka, le gin et la tequila.
