Le nom de cette boisson, apparue pour la première fois aux États-Unis, vient du mot anglais "smooth", qui se traduit par "gentle", "soft". Un smoothie est un mélange de fruits qui est écrasé en une masse homogène.
Il est nécessaire
- - des fruits;
- - mixeur;
- - de l'eau ou du lait;
- - glaçons.
Instructions
Étape 1
Il y a une différence fondamentale entre faire un jus de fruit ordinaire et faire un smoothie. Pour préparer le premier, la méthode de centrifugation est utilisée, dans laquelle la majeure partie de la pulpe du fruit est jetée. Et lors de la préparation d'un smoothie, toute la pulpe du fruit écrasé reste dans la boisson. S'il s'avère trop épais, il est dilué avec de la crème, du lait, de l'eau, etc.
Étape 2
Cette boisson s'avère très savoureuse. La texture onctueuse vous permet de le boire lentement, "étirant" le plaisir. La boisson s'avère toujours colorée et lumineuse, ce qui plaît à l'œil. Les adultes adorent ce dessert car il est très doux et donne une sensation de légèreté, les enfants - pour son éclat.
Étape 3
Lorsque vous mangez un smoothie tous les jours en grande quantité et que vous prétendez qu'il est extrêmement sain, n'oubliez pas la teneur en sucre de la boisson. Un litre de boisson contient 500 calories ou plus, vous ne devez donc pas remplacer l'eau par celle-ci. Sinon, le dessert peut devenir une bombe à retardement et se manifester à l'avenir sous forme de kilos en trop et de cellulite.
Étape 4
Avant de préparer le dessert, épluchez bien les fruits pour que la peau ne colle pas à vos dents à l'avenir. Examinez la pulpe: évitez de mélanger des pamplemousses enrobés d'un film, comme la mandarine, pour éviter de gâcher la boisson. Il est préférable de prendre un fruit à pulpe dense (mangue, banane) et tout fruit plus juteux dans un rapport 1: 1.
Étape 5
Broyer les fruits dans un mixeur. Si la purée est trop épaisse, diluez-la avec de l'eau, du lait ou des glaçons.
Étape 6
La boisson au yaourt à la fraise est très appréciée des amateurs de smoothies. Pour le préparer, mélangez des fraises fraîches surgelées ou fraîches (200 g) avec du yaourt (150 g) dans un mixeur. Ajouter ensuite le lait écrémé (250 ml) et battre au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez également ajouter des glaçons si vous le souhaitez.
