Vous pouvez faire absolument n'importe quoi à la maison, même de la limonade. Je suggère de le faire avec de l'oseille. Cette boisson rafraîchit et désaltère parfaitement.
Il est nécessaire
- - oseille - 150 g;
- - sucre - 4 cuillères à soupe;
- - eau gazeuse - 1 litre;
- - gingembre - 3 cuillères à soupe;
- - jus d'un citron.
Instructions
Étape 1
Rincez la racine de gingembre, épluchez-la et hachez-la avec un couteau en la coupant en fines lamelles.
Étape 2
Versez 300 ml d'eau dans une casserole. Mettez-y du sucre cristallisé et du gingembre haché. Mettez le mélange obtenu sur la cuisinière et portez à ébullition. Dès que cela se produit, réduisez le feu à doux, puis laissez cuire encore 25 à 30 minutes. Filtrez le sirop fini, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur pour refroidir.
Étape 3
Rincez abondamment l'oseille sous l'eau courante, puis broyez-la avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit presque en purée. Combinez la masse obtenue avec 0,5 litre d'eau gazéifiée, 200 millilitres de sirop de gingembre réfrigéré et le jus d'un citron. Bien mélanger le tout, puis réfrigérer environ un quart d'heure. Soit dit en passant, si vous voulez que la limonade à l'oseille devienne sucrée, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé au liquide.
Étape 4
Une fois le temps écoulé, sortez la boisson du réfrigérateur et égouttez-la bien. Mélangez ensuite avec le reste d'eau pétillante. La limonade à l'oseille est prête! Buvez-le frais ou ajoutez des glaçons dans le verre.
