Le vermouth est un type spécial de boisson au vin à base d'épices et d'herbes. Il existe un grand nombre de fabricants de vermouth, Martini et Cinzano sont les marques les plus populaires.
L'ingrédient principal du vermouth est l'absinthe, qui donne à la boisson un goût amer très caractéristique. À l'origine, cette boisson a été créée comme médicament pour améliorer la digestion. Cependant, le goût élevé du vermouth a conduit de nombreux fabricants à le produire en tant que boisson alcoolisée indépendante. Le mot "vermouth" lui-même vient de l'allemand wermut, qui signifie "absinthe".
Timbres italiens vintage
Cinzano est une ancienne marque italienne fondée en 1757. Il est maintenant connu comme l'un des principaux producteurs de vermouth. Cette société a été la première à lancer la production de vin mousseux en Italie, perdant finalement la palme dans ce domaine au profit de Martini. Actuellement, la principale gamme de produits de l'entreprise comprend six vermouths différents et un vin mousseux.
Martini est une autre marque italienne bien connue. Cette entreprise n'a sorti son premier vermouth qu'en 1863. Pendant de nombreuses années, ce fut le seul vermouth produit par cette entreprise. Martini produit maintenant neuf types différents de vermouth et trois variétés de vin mousseux. C'est la société Martini qui a lancé le premier vin mousseux rouge.
Il est impossible de déterminer une différence significative entre les produits de "Cinzano" et "Martini". Ces marques sont des rivales de longue date et occupent des positions de leader mondial pour la production de divers vermouths. Les deux sociétés gardent secrètes la recette et la technologie de fabrication de leurs boissons. La base de la production dans les deux cas est l'utilisation correcte d'épices, d'herbes et de divers extraits. Les recettes sont élaborées dans une atmosphère du plus strict secret.
Recettes secrètes
On pense que la société "Chinzano" dans la production de vermouths utilise beaucoup plus d'herbes, d'épices et d'extraits ajoutés au vin, ce qui leur permet de compliquer l'arôme et le goût de la boisson. Malgré le fait que Chinzano produise moins de types de vermouth différents, les vrais fans de cette boisson préfèrent les produits de cette entreprise en raison des recettes plus complexes.
La société Martini est célèbre pour sa gamme unique et inimitable de vins mousseux, primés à plusieurs reprises lors d'expositions internationales, ces boissons sont appréciées pour leur bouquet complexe d'arômes et leur goût exquis.
Il convient de noter qu'en Russie "Martini" est considéré comme une marque plus promue, donc le coût des produits de cette société est un peu plus cher que "Chinzano".
