Le processus de fabrication de la vodka n'est pas une tâche facile, ce qui nécessite le strict respect du régime de température et de la recette. Il existe un grand nombre de recettes pour préparer une boisson. L'une des meilleures recettes est la vodka de blé. Il est très facile à boire et a un goût doux, et la force n'est presque pas ressentie. Faire de la vodka de blé à la maison, c'est facile et assez rapide.
Il est nécessaire
-
- 5 kg de blé,
- 1,5 kg de sucre,
- l'eau,
- Capacité de 30 litres.
Instructions
Étape 1
Le blé est l'un des principaux composants de la vodka. Mais il faut d'abord le faire germer pour obtenir une vodka de haute qualité. Le blé doit être tamisé et lavé à l'eau tiède. Pliez dans un bol en bois et versez un peu d'eau, laissez jusqu'à ce que le blé gonfle complètement. Toutes les huit heures, l'eau doit être changée en eau douce.
Étape 2
Lorsque le blé gonfle, il doit être saupoudré en une petite couche dans une pièce fraîche et recouvert d'un linge humide. Pendant les 5 premiers jours, le blé doit être retourné régulièrement. Et dans les 5 prochains jours, limitez le débit d'air. Dix jours plus tard, des racines atteignant 5 centimètres de long devraient se former sur le blé.
Étape 3
Prenez un récipient d'un volume de 30 litres, versez-y le blé germé et lissez délicatement le fond de la casserole. Versez de l'eau de manière à ce qu'elle soit 5 centimètres plus haute que le volume de blé.
Étape 4
Après cela, ajoutez 1,5 kilogramme de sucre cristallisé, couvrez et mettez dans un endroit sombre et frais pendant une semaine.
Étape 5
Au bout d'une semaine, ajoutez encore quinze litres d'eau dans le récipient et ajoutez cinq kilogrammes de sucre, mélangez bien. Laisser fermenter encore 3-4 jours.
Étape 6
Une fois que la solution a cessé de fermenter, elle doit être filtrée à travers une passoire ou un tamis et distillée à travers un alambic Moonshine.
