Pour se remonter le moral, il suffit de cuisiner du chocolat chaud et d'apprécier son goût et son arôme. Une tasse de chocolat chaud améliore la circulation sanguine, stimule le cerveau et améliore la mémoire.
Il est nécessaire
- Chocolat chaud noir chilien
- - 100 g de chocolat noir,
- - 1 litre de lait,
- - Poivron rouge,
- - crème fouettée.
- Chocolat chaud blanc nature:
- - 150 g de chocolat blanc,
- - 1 litre de lait,
- - crème fouettée.
- Chocolat chaud à la menthe:
- - 100 g de chocolat noir,
- - 1 litre de lait,
- - quelques feuilles de menthe poivrée fraîche,
- - guimauve (pour la décoration).
- Chocolat chaud mexicain:
- - 350 g de chocolat noir,
- - 1 litre de lait,
- - 0,5 cuillère à café de cannelle moulue
- - une pincée de vanille et de sel.
Instructions
Étape 1
Chocolat chaud noir chilien
Versez une brique de lait de 1 litre dans une casserole et mettez sur feu moyen, portez à ébullition. Broyez n'importe quel chocolat noir sur une râpe et ajoutez-le au lait. Remuez le mélange de chocolat obtenu jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Verser dans des coupes et garnir de crème fouettée sur le dessus, saupoudrer de piment rouge. La recette est assez simple et si vous n'aimez pas les plats épicés, ne saupoudrez pas de poivron rouge et vous obtiendrez un chocolat chaud classique.
Étape 2
Chocolat chaud blanc nature
Porter le lait à ébullition et ajouter le chocolat blanc râpé. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous. Garnir de crème fouettée au moment de servir.
Étape 3
Chocolat chaud à la menthe
Porter 1 litre de lait à ébullition à feu moyen, ajouter le chocolat, qui doit être râpé au préalable. Au lieu du chocolat noir, vous pouvez utiliser du chocolat à la menthe ou ajouter quelques feuilles de menthe poivrée au mélange de lait et de chocolat. Versez dans des tasses, ajoutez de la guimauve coupée en petits cubes, décorez de feuilles de menthe fraîche et dégustez un chocolat chaud à la menthe.
Étape 4
Chocolat chaud mexicain
Portez le lait à ébullition à feu moyen, ajoutez le chocolat noir râpé, remuez jusqu'à consistance lisse, ajoutez une demi-cuillère à café de cannelle moulue et une pincée de sel et de sucre vanillé. Nous versons la boisson magique dans des tasses.
