Beaucoup de gens aiment le café, en particulier le café fraîchement moulu, avec un arôme délicat et une légère amertume. Mais tout le monde ne sait pas comment préparer le café correctement, préférant acheter une boisson instantanée, estimant qu'ils ne peuvent pas faire un café vraiment délicieux. Cependant, ce n'est pas le cas. Connaissant quelques astuces, vous pouvez apprendre à préparer une boisson exquise et savoureuse, pas inférieure à celle servie dans les cafés.
1. Pour préparer une boisson parfumée et savoureuse, vous avez besoin d'eau propre. L'eau du robinet ne fonctionnera pas ici. Utilisez de l'eau potable en bouteille.
2. Pour la préparation du café, il est préférable d'utiliser une dinde à col étroit. Dans celui-ci, l'arôme ne s'évaporera pas et le café aura une odeur plus riche.
3. Turku avec du café doit être réglé sur la chaleur la plus basse possible. Vous ne pouvez pas vous précipiter lorsque vous préparez du café. Une boisson délicieuse prend toujours beaucoup de temps à préparer.
4. Ajoutez un peu de sel aux grains de café moulus - 2-3 cristaux. Dans le goût de la boisson, le sel ne doit pas être ressenti, il rend juste d'une manière incompréhensible le goût et l'arôme du café plus riches et plus veloutés.
5. Un autre composant qui améliore le goût de la boisson est le gingembre. Il, comme le sel, nécessite très peu. Vous devez ajouter du gingembre et du sel lorsque le café n'a pas encore été versé avec de l'eau propre.
6. Lors de la préparation du café, il est préférable d'utiliser du sucre brun, en l'ajoutant au goût.
7. La règle principale à respecter lors de la préparation du café est de ne pas le laisser bouillir. Dès que la boisson dans le Turc commence à monter activement, retirez le Turc du poêle. Attendez que le café se dépose et remettez-le sur le feu. Répétez cette procédure trois fois. Le fait est que lors de l'ébullition, une substance dense - une "croûte" se forme à la surface de la boisson, et si elle se décompose pendant l'ébullition, tout le goût et l'arôme s'évaporent simplement, alors assurez-vous que la boisson ne bout pas sur la cuisinière.
8. Si vous voulez obtenir une boisson vraiment savoureuse à la fin, utilisez des grains de café. Le café moulu n'a pas un goût aussi prononcé.
9. Lorsque le café est prêt, ne vous précipitez pas et versez-le immédiatement dans les tasses. Laissez la boisson reposer un peu.
