Nous buvons cette boisson incroyable tous les jours, mais nous en savons très peu à son sujet, mais elle a déjà presque 5 000 ans et elle est cultivée dans 38 pays du monde.
Il existe un grand nombre de variétés de la boisson, appréciées de tous les pays et de tous les peuples - il y en a plus de deux mille rien qu'en Chine. Cependant, le thé le plus cher au monde est considéré comme la variété Gyokuro - Pearl Dew.
Alors quel est le meilleur thé ? Réponse des experts: correctement cultivés, récoltés à temps et savamment préparés. Tout le monde semble connaître les règles de préparation du thé, mais ce sont précisément les nuances familières à la minorité offensive qui rendent cette boisson raffinée et sophistiquée.
Voici les petites choses importantes:
- l'eau doit être d'excellente qualité - de l'eau de source ou passée au travers d'un bon filtre;
- l'eau ne doit pas être surchauffée, elle ne doit pas dépasser 90 degrés, car l'eau bouillante tue tout le goût du thé;
- il devrait y avoir des théières séparées pour infuser le thé noir et le thé vert. Quoi qu'il en soit, l'odeur du vieux thé reste, et puis le « bouquet » n'est plus le même.
Comment faire du thé:
Rincez une bouilloire propre avec de l'eau bouillante pendant 10 secondes pour la réchauffer. Versez ensuite immédiatement les feuilles de thé dans la théière et remplissez-la d'eau, sans ajouter 1 cm au bord de la théière, pour que le thé "respire". Couvrez la théière avec une serviette en lin - l'excès de vapeur s'échappera et l'arôme restera dans la boisson. Le thé peut être bu littéralement en 3 minutes - il est prêt. Ensuite, les huiles essentielles commenceront à s'évaporer, vous devez donc saisir le moment.
Certains ajoutent un peu de sucre au fond de la bouilloire pour rehausser le goût, mais c'est l'affaire de tous. Les vrais connaisseurs de thé prétendent que le sucre ne fait que gâcher le goût de cette noble boisson.
Bien sûr, pour que le thé soit savoureux, vous devez traiter avec compétence son composant principal - les feuilles de thé. Gardez le thé noir séparé des autres aliments odorants afin qu'il n'absorbe pas les odeurs étrangères. Mais l'infusion de thé vert après l'ouverture du paquet est préférable de le conserver dans un endroit frais - au réfrigérateur, sinon des processus défavorables se produiront, ce qui aggravera la qualité du thé.
