De nombreuses femmes au foyer préfèrent conserver les baies et les fruits congelés afin de conserver le plus de vitamines possible dans les fruits, mais rien ne peut remplacer la confiture, si agréable à boire par un hiver glacial avec une tasse de thé parfumé. Naturellement, l'utilité de la confiture est bien inférieure aux fruits surgelés et la teneur en calories de ce produit est plusieurs fois supérieure.
Combien de calories dans la confiture
Comme vous le savez, les confitures sont des baies, des fruits, des noix ou encore des légumes et des fleurs bouillis dans du sirop de sucre. Pendant le processus de cuisson, les fruits perdent la plupart des nutriments, mais certains d'entre eux restent. Ce dessert est une alternative saine à toutes sortes de bonbons, chocolats et pâtisseries, mais il est inférieur aux fruits et baies frais, congelés et séchés.
La teneur en calories de la confiture dépend en grande partie de la matière première, à savoir son acidité et sa jutosité, car elle dépend de ces composants la quantité de sucre qui sera mise dans le dessert lors de la cuisson. Les types de confiture les plus caloriques sont les cerises, les groseilles et les prunes, leur teneur en calories atteint près de 300 kilocalories pour 100 grammes. Pour être précis, la confiture de cerises contient 298 kcal pour 100 grammes, la confiture de prunes - 288 kcal pour 100 grammes et la confiture de groseilles - 284 kcal. Ces fruits sont assez juteux et contiennent beaucoup d'acide, donc beaucoup de sucre est consommé lors de la cuisson de la confiture.
Les types de confiture suivants ont une teneur en calories légèrement inférieure:
- confiture d'abricots - 264 kcal pour 100 grammes;
- confiture de pommes - 266 kcal pour 100 grammes;
- confiture de fraises - 274 kcal pour 100 grammes;
- confiture d'aronia - 246 kcal;
- pêche - 263 kcal pour 100 grammes;
- poire et fraise - 271 kcal pour 100 grammes;
- confiture de framboise - 273 kcal pour 100 grammes de produit.
De ce qui précède, nous pouvons conclure que la teneur en calories de la confiture est en moyenne la moitié de celle des chocolats et que le produit présente beaucoup plus d'avantages. Cependant, si vous suivez votre silhouette, ne vous laissez pas emporter par ce dessert, car sa base est constituée de glucides raffinés et ce sont eux qui sont responsables des kilos en trop.
Si vous ne pouvez pas vous refuser cette délicatesse, faites cuire des confitures de cinq minutes, pour la préparation desquelles la moitié moins de sucre est nécessaire, elles ont donc une teneur en calories beaucoup plus faible et la quantité de nutriments biologiquement précieux qu'elles contiennent est plus grande. N'oubliez pas que deux ou trois cuillères à soupe de ce type de confiture par jour ne gâcheront pas votre silhouette, mais le corps recevra une gorgée des nutriments dont il a tant besoin.
