Dans un monde régi par la « chimie », il est très important de bien manger. Pour cela, il existe des recettes pour divers plats simples, savoureux et surtout sains. L'un d'eux est les crêpes au lait caillé.
Comment faire du yaourt
Ingrédients:
- lait, 1 litre;
- crème sure, 3 c. l.
La recette est assez simple. Vous devez prendre du lait frais, ajouter un peu de crème sure et laisser reposer une journée dans un endroit sombre et sec. Remuez de temps en temps. Le lendemain, le lait caillé est prêt à l'emploi.
Crêpes au lait caillé
Ingrédients:
- farine, 200-250 grammes;
- lait caillé, 400 ml;
- 2 oeufs;
- 0,5 cuillère à café un soda;
- une pincée de sel;
- 3e. l. Sahara;
- huile végétale.
Au lieu de bicarbonate de soude, vous pouvez ajouter de la levure chimique à la pâte.
Tout d'abord, cassez les œufs dans un bol et battez-les avec une fourchette. Ajouter le soda, les œufs, une pincée de sel, le sucre au lait caillé. Mélanger petit à petit la farine avec ce mélange et bien mélanger. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure. Versez de l'huile végétale dans la poêle et faites-la chauffer un peu. Faites frire les crêpes des deux côtés.
Parfois, des raisins secs lavés sont ajoutés à la pâte avant la cuisson.
Crêpes au yaourt aux pommes
Ingrédients:
- farine, 5 c. je.;
- lait caillé, 500 ml;
- 2 oeufs;
- du sel, une pincée;
- sucre (au goût);
- pommes, 5-7 morceaux;
- huile végétale.
Casser les œufs dans un bol et battre avec une fourchette. Ajouter le sel, le sucre (au goût), les œufs au lait caillé, bien mélanger et mélanger avec la farine, en l'ajoutant progressivement à ce mélange. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en petits quartiers. Versez de l'huile dans une poêle et faites chauffer. Pendant qu'un côté des crêpes est frit, mettez les pommes de l'autre, puis retournez les crêpes et faites-les dorer. Saupoudrer le plat fini de sucre en poudre.
Les crêpes sont généralement servies avec du beurre, de la crème sure, du miel ou de la confiture. Des desserts très intéressants peuvent être obtenus en servant des crêpes avec divers fruits et du lait concentré. Pour les enfants, en connectant l'imagination, en utilisant de la gelée ou de la confiture, vous pouvez créer divers fmgurki, par exemple des émoticônes. De plus, les enfants peuvent y participer.
En outre, les crêpes prêtes à l'emploi sont versées avec une sauce à la crème sure et mijotées dans une poêle chaude.
Sauce à la crème sure
Ingrédients:
- crème sure, 1 verre;
- sucre, 0,5 tasses;
- la vanilline, sur la pointe d'un couteau.
Ajouter le sucre, la vanilline à la crème sure et bien mélanger. La sauce est prête. Il n'est pas nécessaire de le faire fondre dans une poêle, si vous le souhaitez, vous pouvez simplement le verser sur les crêpes.
Il existe de nombreuses options pour les sauces. En voici un autre.
Sauce au chocolat
Ingrédients:
- chocolat noir, 170 grammes;
- eau, 115 ml;
- sucre, 3 c. je;
- beurre, 30 grammes;
- crème, 6 c. je;
- essence de vanille, 0,5 tasse.
Pour préparer la sauce, vous devez chauffer l'eau dans une casserole à ébullition et ajouter le sucre, en remuant jusqu'à dissolution complète. Cassez le chocolat et coupez le beurre le plus finement possible. Ajouter le chocolat et le beurre à l'eau sucrée et remuer. Retirez la casserole du feu. Verser la crème et l'essence de vanille dans la sauce, bien mélanger et la sauce est prête à l'emploi.
