Fatigué de penser à comment faire plaisir à votre famille pour le dîner ? Les "concombres" à la manière de Tiraspol sont un plat simple et savoureux qui diversifie le menu du jour et peut également décorer la table de fête.
Il est nécessaire
- - filet de viande - 600g;
- - graisse de porc - 40g;
- - ail - 4 têtes;
- - sel;
- - poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Refroidir fortement la viande et la couper en tranches, battre comme des côtelettes, assaisonner de sel et de poivre. Envoyer au réfrigérateur.
Étape 2
Presser l'ail dans un presse-ail, hacher finement le bacon et mélanger avec l'ail. Ajouter du sel et du poivre.
Étape 3
Mettez le mélange sur les côtelettes préparées et roulez en rouleaux, en donnant la forme de concombres.
Étape 4
Faites frire les concombres de tous les côtés, puis couvrez et laissez mijoter.
Étape 5
Les "concombres" prêts à l'emploi peuvent être servis avec n'importe quel plat d'accompagnement. Les pois verts ou la purée de pommes de terre fonctionnent bien.
Bon appétit!
