Les saucisses ne sont pas un produit qui peut être consommé immédiatement. Ils doivent être cuits avant d'être consommés. L'une des méthodes de cuisson consiste à griller les aliments.
Plusieurs recettes de saucisses grillées (les ingrédients sont donnés par demi-kilo de saucisses).
1. Saucisses simples. Préparez 3 cuillères à soupe de crème sure et les légumes verts au goût. Libérez les saucisses de la coque, badigeonnez-les de crème sure, placez-les sur une grille chauffée ou une grille. En retournant, faites frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Hachez les herbes, retirez les aliments grillés de la grille, placez-les sur des assiettes et saupoudrez d'herbes.
2. Saucisses à l'ail. Faire des coupes obliques sur les saucisses épluchées (comme sur un pain). Hacher finement 6 gousses d'ail. Commencez les coupes avec eux, oindre tout sur le dessus avec de la mayonnaise ou de la crème sure - deux cuillères à soupe suffisent. Placer les saucisses sur la grille chaude et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
3. Saucisses au fromage. Vous aurez besoin de 200 g de fromage à pâte dure, d'un citron ou de vin blanc sec, d'une botte d'oignons verts, de plusieurs branches d'aneth. Hacher les légumes verts, râper le fromage. Retirez le film des saucisses, coupez le long, mais pas jusqu'au bout. Mettez un peu de fromage dans la coupe, fixez avec des cure-dents, versez avec du jus de citron dilué ou du vin. Placer sur le gril et faire dorer jusqu'à coloration dorée. Servir avec des herbes.
4. Saucisses aux oignons. Préparez un oignon moyen, une botte d'oignons verts, 3 cuillères à soupe de mayonnaise. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, hachez l'oignon vert. Mélangez la moitié des oignons verts avec les oignons, ajoutez une cuillerée de mayonnaise, remuez. Couper les saucisses épluchées à la longueur et les remplir avec la masse d'oignons. Gril. Servir parsemé d'oignons verts.
