Cuire des plats de viande au micro-ondes nécessite des compétences et une expérience Par conséquent, les cuisiniers novices doivent respecter strictement la recette. Ensuite, les plats de viande seront savoureux, aromatiques et appétissants.
Il est nécessaire
-
- Pour le rosbif:
- - 1 kg de filet de bœuf jeune;
- - 5-6 gousses d'ail;
- - sel et poivre noir au goût.
- Pour le veau
- au four avec des tomates:
- - 500 g de veau;
- - 250 g de tomates;
- - 50 g de beurre ou de ghee;
- - sel
- piment rouge au goût.
- Pour le porc
- au four avec des pommes:
- - 1 kg de porc en un seul morceau;
- - 50 ml de sauce soja;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de moutarde;
- - 2 petites pommes acidulées
- par exemple
- Antonovka;
- - 1 tête d'ail;
- - sel
- pimenter.
Instructions
Étape 1
Optez pour une veine moyenne et un filet désossé pour la viande au micro-ondes. Décongeler complètement la viande avant la cuisson.
Étape 2
Rôti de bœuf au micro-ondes Rincer le morceau de bœuf sous l'eau froide du robinet. Hacher finement l'ail. Frotter la viande avec du sel et de l'ail. Placez le morceau dans un plat et placez-le au micro-ondes à puissance maximale. Pour le rosbif avec du sang, faites cuire la viande pendant 10-15 minutes, pour le bœuf mi-rôti - 12-18 minutes, pour bien cuit - 15-20 minutes.
Étape 3
Égoutter et retourner à mi-cuisson. Couvrir la viande de papier ciré et cuire jusqu'à tendreté. Ensuite, couvrez le bœuf fini de papier d'aluminium et laissez reposer pendant une demi-heure. Saler la viande et servir avec des pommes de terre bouillies et de la crème sure.
Étape 4
Veau au micro-ondes avec tomates Couper la viande en petits morceaux et les battre un peu. Assaisonner de sel, saupoudrer de poivron rouge au goût. Placer les morceaux dans un bol et ajouter l'huile.
Étape 5
Placez les tomates coupées en tranches sur le dessus. Versez un peu d'eau tiède. Couvrir le bol avec un couvercle. Rôtir le veau à 50% de puissance pendant 10-15 minutes.
Étape 6
Porc au four avec des pommes Mélanger la sauce soja avec de la moutarde. Faire mariner le morceau de porc réfrigéré dans la sauce pendant 2-3 heures. Cela ajoutera de la jutosité au plat fini. Faire des incisions profondes sur tout le porc. La distance entre ces coupes doit être d'environ 1,5 à 2 cm. Pour les pommes, retirez la capsule de graines. Coupez les pommes en deux et l'ail en fines lamelles.
Étape 7
Placez l'ail et les pommes dans les coupes de manière à ce que l'ail soit adjacent à la viande et les pommes entre les tranches d'ail. Placez la grille sur une palette et placez le morceau de porc préparé sur la grille. Cuire la viande à puissance maximale pendant environ 15-25 minutes. Si la convection et la vapeur sont présentes, activez ces fonctions. Après la fin de la cuisson, laissez le plat cuit au four pendant 15-20 minutes.
