Les agrumes font depuis longtemps partie de notre alimentation et y ont pris racine en tant que parents. Personne ne peut imaginer comment célébrer le Nouvel An sans mandarines. Tout le monde sait que le citron est un réservoir de vitamine C, l'orange est de bonne humeur et le pamplemousse aide à perdre du poids. Quoi d'autre de nouveau sur les agrumes ? Il s'avère beaucoup.
Les bienfaits des agrumes sont connus depuis longtemps. Les agrumes poussent principalement dans la zone tropicale. Néanmoins, ils sont depuis longtemps des invités fréquents à notre table. En plus de nos oranges, citrons et pamplemousses habituels, les agrumes comprennent le citron vert, le pomelo, le kumvat, la bergamote, le cédrat et d'autres fruits. L'arôme de n'importe quel agrume peut aider à soulager la dépression et à vous remonter le moral. Les principales réserves de nutriments et de nutriments ne se trouvent pas dans les agrumes, mais dans les graines, la peau et le feuillage. Fait intéressant, les agrumes ont une longue durée de vie. Ils peuvent vivre plusieurs centaines d'années et continuer à porter leurs fruits.
Orange
- L'orange est l'agrume le plus sain. Les agrumes classiques. En termes de propriétés bénéfiques, il surpasse à la fois le citron et le pamplemousse. Et en termes de teneur en potassium et en acide folique, il se classe en toute confiance au premier rang de ses frères.
- L'orange de Sicile prévient de 25 % l'apparition de la maladie d'Alzheimer et aide à lutter contre le cancer.
- Une orange moyenne ordinaire contient 10 tranches presque identiques.
- Les oranges mûries dans les climats tropicaux sont de couleur verte et orange dans les climats tempérés. Le fruit acquiert une couleur orange si attrayante lorsqu'il y a un manque de soleil.
- Le jus d'orange peut être utilisé pour traiter les brûlures d'estomac. Son acide neutralise l'environnement alcalin qui se forme dans l'estomac lors des brûlures d'estomac.
- Il y a une orange Moro qui a une chair rouge sang.
mandarin
- La Chine est considérée comme le berceau de la mandarine, où elle est cultivée depuis plus de 3000 ans. Aujourd'hui, des espèces de mandarines cultivées ont pris racine en Géorgie, Turquie, Abkhazie, Grèce, France, Espagne, Portugal.
- Le mandarin a été importé en Russie pendant la guerre du Caucase au XIXe siècle. Ils ont été inclus dans le menu du Nouvel An pour une raison, c'est l'un des rares fruits exotiques disponibles en hiver. Pour la première fois, une livraison massive de mandarines à l'URSS depuis le Maroc a eu lieu en 1967. Bien que la tradition même de donner des mandarines pour le nouvel an soit apparue en Chine, ce fruit est considéré là-bas comme un signe de bien-être financier.
- Aujourd'hui, il existe environ 50 types de mandarines, en plus, il existe des espèces décoratives à cultiver à la maison.
- La couleur de la peau de la mandarine peut aller du jaune vif à l'orange clair.
- Les mandarines aident à soulager le hoquet. Un traitement si délicieux.
- Vous pouvez conserver les mandarines pendant longtemps en créant des conditions pour elles avec une humidité élevée et une température d'environ 6 degrés (il s'agit de l'étagère inférieure du réfrigérateur ou d'un compartiment spécial pour les fruits).
Pamplemousse
- La plus grande quantité de pamplemousse est cultivée en Floride, aux États-Unis.
- Les pamplemousses portent des fruits toute l'année, mais les fruits les plus sucrés viennent de la fin de l'automne au début du printemps.
- Le pamplemousse aide à combattre les kilos en trop, car le corps dépense beaucoup plus d'énergie pour sa digestion qu'il n'en reçoit du fruit. De plus, le pamplemousse aide à normaliser le système digestif, réduit l'apparition de maladies du système cardiovasculaire, normalise la glycémie, et a un effet bénéfique sur les gencives.
- Il n'est pas recommandé d'utiliser le pamplemousse avec des médicaments, car il affecte de manière imprévisible l'action de certains composants médicinaux, ce qui peut entraîner des résultats imprévisibles, y compris mortels.
- Le citron et le pamplemousse sont beaucoup moins susceptibles de provoquer des allergies que les autres agrumes.
Citron
- Le citron est un arbre à feuilles persistantes qui fleurit et porte des fruits toute l'année. Un arbre par an peut produire jusqu'à 250 kilogrammes de fruits.
- En Espagne, le citron est considéré comme un symbole d'amour non partagé, mais une orange est un symbole de sentiments mutuels.
- Le citron est un bon agent de blanchiment, il peut blanchir les dents après avoir coloré les aliments, par exemple les myrtilles, les betteraves, les mûres.
- Dans la Rome antique, le citron était utilisé exclusivement pour lutter contre les mites, car il était considéré comme un fruit toxique. Et c'est vraiment le cas, seulement les fruits de la plante ne sont pas toxiques, mais ses racines, qui contiennent les substances toxiques des psoralènes. Ils provoquent léthargie, vomissements et diarrhée, toucher les racines peut irriter la peau et augmenter la sensibilité au soleil.
- Le citron, mis en vase avec d'autres fruits, prolonge leur fraîcheur.
Faits intéressants sur les agrumes
- La première mention d'agrumes dans la littérature remonte à 2400 av.
- En Californie, il est interdit de manger des oranges en prenant un bain. En effet, le jus d'orange aigre, lorsqu'il est mélangé avec des huiles de bain, peut provoquer une explosion.
- L'arôme d'orange est le troisième plus populaire au monde après le chocolat et la vanille.
- Le jus d'orange est le jus le plus populaire sur la planète, et les oranges sont le quatrième fruit le plus populaire.
- En Jamaïque, les moitiés d'oranges sont utilisées pour nettoyer les sols, et elles sont également utilisées dans les réparations automobiles pour éliminer la graisse, l'huile et les déversements d'huile.
- En Afghanistan, le jus d'orange est utilisé pour laver la vaisselle et ajouté à la nourriture pour la rendre moins grasse.
- Dans les pays où le pamplemousse est cultivé, chaque année le 2 février, des vacances sont organisées en son honneur, qui ressemblent à des carnavals à grande échelle et durent plusieurs jours sans interruption pour dormir.
- Le pomelo est le plus gros agrume de la planète. Ils peuvent mesurer jusqu'à 25-35 centimètres de diamètre et peser jusqu'à 10 kilogrammes.
- Les fruits de Kumvat sont utilisés pour traiter la gueule de bois en Chine.
- La bergamote est un type d'agrume, ses fruits sont similaires à ceux du citron, mais ils ont un goût incroyablement acide. Par conséquent, la bergamote est utilisée comme agent aromatisant dans la parfumerie et la fabrication du thé.
- À Odessa, il y a un monument à une orange, cela est dû au fait que les habitants de la ville pour la construction d'un port commercial dans la ville ont donné à Paul Ier un pot-de-vin d'un montant de 4000 oranges.
Vous pouvez cuisiner chez vous des plats légers et originaux à base d'agrumes, et ce ne sont pas seulement des desserts, mais aussi des salades, des sauces et même des accompagnements. Vous pouvez préparer une salade étape par étape selon les recettes simples suivantes.
salade brésilienne
Des produits:
Pour cuisiner, vous avez besoin de 200 grammes de céleri, de banane, de pommes, d'oranges, de raisins ou de raisins secs et de mayonnaise.
Préparation
Eplucher les oranges et les laisser en rondelles, couper les bananes en rondelles, couper les pommes et le céleri en lamelles, ajouter les raisins secs et assaisonner avec de la mayonnaise.
Salade de fruits d'Orléans
Des produits:
Pour cuisiner, vous aurez besoin de 150 grammes de raisins blancs et roses, d'ananas, de bananes, de mandarines, 200 grammes de pamplemousse, 5 oranges et 300 grammes de mayonnaise. Coupez le pamplemousse et l'ananas en cubes, coupez les bananes en demi-cercles, retirez les pépins des raisins. Peler et épépiner les tranches de mandarine. Pressez le jus des moitiés d'orange et utilisez les moitiés elles-mêmes comme paniers pour servir la salade. Diluer le jus d'orange avec de la mayonnaise. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise et de sauce au jus d'orange. La salade a un goût original et est parfaite pour un menu de fête.
