En raison de la teneur élevée en minéraux et autres composants biologiquement actifs, les abricots secs contribuent non seulement à la combustion des graisses, mais également au renforcement global du corps. Les abricots secs nettoient les vaisseaux sanguins, protègent la vue, gardent la peau jeune. Mais seul un produit bien préparé, c'est-à-dire séché, apportera de réels bienfaits pour la santé.
Instructions
Étape 1
Les abricots secs ne doivent pas être transparents. La vraie couleur des abricots secs est rougeâtre ou brune. Attention à la couleur dorée trop intense - très probablement, le produit est séché à l'aide d'additifs (anhydrite sulfureuse), ce qui lui donne un aspect "attirant". Choisissez des abricots secs avec une teinte grisâtre mate. C'est exactement le look qu'il obtient avec le bon processus de séchage naturel. Si cette nuance est présente, le fruit séché a conservé toutes les propriétés utiles et est fabriqué sans utiliser de colorants chimiques.
Étape 2
Le permanganate de potassium est souvent utilisé comme dernier. Pour vérifier si le produit est teinté ou non, souvenez-vous légèrement du fruit sec dans votre main. Si la peau est tachée, n'achetez pas le produit. Assurez-vous que les abricots secs ne sont pas noircis. Elles sont causées par des coups de soleil causés par un séchage de mauvaise qualité.
Étape 3
Essayez les abricots secs au toucher: ils ne doivent pas être léthargiques ou, au contraire, trop secs et durs. Les abricots secs de haute qualité ne "fondent" pas dans la main. S'il est étalé, il est probable que les règles de stockage aient été enfreintes ou qu'il ait été fabriqué à l'origine à partir d'abricots de mauvaise qualité. Les abricots secs doivent être gros - cela signifie que l'abricot était mûr et que toutes ses propriétés utiles étaient préservées.
Étape 4
Goûtez les abricots secs. Si un arrière-goût de vin persiste, jetez le produit. La raison en est une violation flagrante de la technologie de fabrication des fruits secs, qui peut entraîner un empoisonnement ou d'autres conséquences désagréables pour la santé.
