Le sarrasin fait (haché) est un grain de sarrasin broyé. Il est considéré comme l'un des aliments protéinés diététiques, car il contient le moins de glucides par rapport aux autres céréales. La cuisson du sarrasin ne demande pas beaucoup d'efforts et est très bénéfique pour le corps, en le saturant d'acides aminés, de fer, de vitamines et de minéraux. La paille est bouillie beaucoup plus rapidement que le sarrasin non moulu. Il est le plus souvent utilisé pour préparer des casseroles, des boulettes de viande, des céréales et des céréales liquides pour les enfants.
Il est nécessaire
-
- sarrasin fait-1, 5st;
- oeuf-1pc;
- semoule-3l;
- l'eau;
- beurre;
- sel au goût.
Instructions
Étape 1
Avant de cuire le sarrasin, triez les céréales et faites bouillir la bouilloire. Versez le fil dans la casserole dans laquelle vous avez l'intention de cuisiner. Utilisez une casserole ou un chaudron en métal (non émaillé) avec un fond épais convexe, cette conception empêchera le liquide de bouillir loin du fond et créera un chauffage et un gonflement uniformes de la bouillie entière.
Étape 2
Ensuite, prenez un œuf, rincez-le bien sous l'eau courante et battez-le dans une casserole avec des céréales. Bien mélanger le tout et ajouter quelques cuillères à soupe de semoule. Remuez le tout à nouveau et commencez à le rincer à l'eau bouillante, en remettant la section dans une passoire. Et donc, rincez plusieurs fois en fonction du degré de salissure des céréales (environ 4-5 fois).
Étape 3
Rincez une dernière fois les céréales dans une casserole, égouttez les trois quarts de l'eau et laissez un quart dans la casserole. Ainsi, en lavant les céréales à l'eau bouillante, la section gonfle.
Étape 4
Ensuite, mettez la bouillie sous un couvercle fermé à feu doux pour cuire jusqu'à ce qu'elle atteigne. Maintenant salez et mettez au four. En cinq minutes, la coupe est prête ! Répartir la bouillie dans des bols et ajouter un morceau de beurre à chaque portion. Bon appétit!
