Beaucoup de gens refusent la soupe parce qu'ils n'aiment pas les entrées. Cependant, vous ne devriez pas abandonner la soupe au porc et aux haricots. Il s'avère épais et satisfaisant, et se prépare rapidement et facilement.
Il est nécessaire
- - filet de porc - 250 g
- - haricots blancs en conserve à la tomate - 350 g
- - bouillon de viande ou de légumes - 1,5 l
- - carottes de taille moyenne - 1 pc.
- - tomates - 2-3 pcs.
- - oignons - 1-2 pcs.
- - branches de céleri - 3 pcs.
- - pommes de terre - 2-3 pcs.
- - ghee ou beurre - 2 c. l.
- - poivron - 1 pc.
- - verts pour la décoration
- - poivre noir moulu et sel
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord couper le filet de porc en petits morceaux. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle et faites revenir les morceaux de porc.
Étape 2
Eplucher les légumes. Couper les pommes de terre en petits cubes. Mettre les pommes de terre dans une casserole et verser sur le bouillon, mettre à feu moyen. Assaisonnez le bouillon bouillant avec du poivre et du sel.
Étape 3
Couper les poivrons, les carottes et les oignons en fines lanières. Faire chauffer une casserole avec de l'huile. Ajouter les légumes coupés en lanières et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les haricots en conserve.
Étape 4
Retirez la peau des tomates. Pour ce faire, ils doivent être ébouillantés avec de l'eau bouillante. Après cela, vous devez couper les tomates en gros morceaux et les ajouter dans la casserole au reste des légumes, en les retirant du feu.
Étape 5
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez les légumes frits et les filets dans la casserole. Cuire pas plus de 5 minutes. Au moment de servir, décorer le plat avec des herbes au goût.
