Dans les conditions de rythme de vie rapide des gens du 21e siècle, les sandwichs sont devenus un aliment quotidien indispensable, remplaçant le petit-déjeuner, le déjeuner ou tout simplement une partie d'une collation. Il existe un grand nombre d'options pour leur préparation.
En règle générale, tous les sandwichs sont divisés en trois grands groupes: ouvert, fermé et canapés. Les canapés sont de petites collations que vous n'avez pas besoin de mordre parce que ils rentrent entièrement dans la bouche. Dans la vie de tous les jours, les sandwichs ouverts sont les plus courants. Lors de leur préparation, la garniture est disposée immédiatement sur la base - une tranche de pain, du pain, des biscuits. Les sandwichs ouverts peuvent être chauds (cuits au four, grillés, au micro-ondes) ou froids.
Afin de faire un délicieux sandwich ouvert, vous aurez besoin des produits suivants:
- 3-4 tranches de pain (selon le nombre de sandwichs);
- 2 saucisses ou 100 g de saucisse bouillie;
- 50-100 g de fromage à pâte dure;
- 1 tomate;
- Ail;
- les verts;
- sel;
- poivre;
- Mayonnaise.
Coupez les saucisses ou la saucisse en petits cubes ou en fines lanières. Lavez la tomate fraîche et coupez-la en cubes. Il est plus facile de le faire avec un couteau bien aiguisé. Râper le fromage sur une râpe grossière. Peler 1-2 gousses d'ail et presser ou couper en très petits morceaux. Hacher finement les légumes verts: aneth, persil, basilic, oignons verts. Dans un bol profond, bien mélanger la saucisse, le fromage, la tomate, l'ail et les herbes. Ajouter une petite quantité de mayonnaise. Pour rendre le plat plus diététique, remplacez la mayonnaise par de la crème sure. Assaisonner la garniture avec du sel et du poivre au goût. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, étaler des tranches de pain brun ou de pain. Placez la garniture préparée sur le dessus. Chauffer le four à 180 degrés. Placer une plaque à pâtisserie avec les sandwichs à l'intérieur et cuire au four pendant 10-15 minutes. De délicieux sandwichs parfumés sont prêts.
Les sandwichs sont faciles à préparer à partir de n'importe quel aliment à portée de main. Vous pouvez utiliser des pâtés, des fromages de différents types: transformés, doux, caillé. Tous les types de saucisses sont disposés sur la base: saucisses fumées, bouillies, non cuites, saucisses, saucisses, porc de porc.
Tout pain convient comme base: blé, seigle, blanc.
Les sandwichs au poisson satisferont parfaitement votre faim. Pour leur préparation, les poissons en conserve, les poissons salés ou fumés conviennent. Vous pouvez mettre des morceaux de viande bouillie ou de poulet sur un sandwich. Pour les légumes, privilégiez les tomates et concombres frais, les radis et les carottes coréennes. Décorez le plat fini avec des herbes hachées ou des feuilles séparées de persil, menthe, basilic.
Expérimentez avec différents ingrédients et leurs combinaisons, et vous aurez toujours non seulement de délicieux, mais aussi une variété de sandwichs sur votre table.
