Kissel, une boisson à base de baies bouillies, de fruits ou de légumes et d'amidon, se boit aujourd'hui dans le monde entier. Premièrement, il est riche en vitamines. Deuxièmement, de nombreuses gelées ont des propriétés médicinales. Par exemple, la gelée de pomme améliore la digestion, la gelée de cerise a des propriétés antiseptiques et la gelée de myrtille rend vos yeux plus nets. Pour les parents d'un enfant enrhumé, la gelée de canneberge, bien-aimée en Russie, est indispensable: elle reconstituera non seulement le corps affaibli de l'enfant en fer et en iode, mais remplacera également l'aspirine - elle est contenue dans les canneberges sous forme naturelle.
Il est nécessaire
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- 4 verres d'eau
- 1 tasse de canneberges
- 3/4 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
Instructions
Étape 1
Trier les canneberges, rincer. Pressez-en le jus. Versez-le dans un récipient fermé et réfrigérez.
Étape 2
Pulpe, c'est-à-dire les écorces de canneberge restantes après pressage, versez 3 verres d'eau chaude. Ébullition. Passer ensuite au tamis. Ajouter le sucre au bouillon. Ébullition. En parallèle, diluez l'amidon dans 1 verre d'eau froide. Versez-le dans un liquide bouillant. Retirez la casserole du feu. Ajouter le jus de canneberge laissé refroidir au réfrigérateur.
Étape 3
Laissez la gelée refroidir légèrement. Versez-le dans des verres ou des bols. Servir avec du lait ou de la crème.
