Ce plat est un dîner complet et sain pour toute la famille. Il contient beaucoup de légumes cuits au four et de poulet, ce qui rend le sauté délicieux, copieux et facile à régaler en même temps.
Il est nécessaire
- - 3 tomates;
- - 2 aubergines;
- - 3 poivrons rouges;
- - 300 g de filet de poulet;
- - tête d'oignon rouge;
- - de l'huile d'olive au goût;
- - sel et poivre noir;
- - une pincée de romarin frais.
Instructions
Étape 1
Placer les légumes entiers sur une plaque allant au four et placer dans un four préchauffé à 180°C. Cuire jusqu'à tendreté mais commence à se décomposer. Ensuite, retirez et laissez refroidir légèrement.
Étape 2
Pendant ce temps, coupez le filet de poulet en petits morceaux et faites-le revenir dans un minimum d'huile d'olive. Après 10 minutes, transférez la viande dans une casserole et ajoutez-y des oignons rouges grossiers hachés.
Étape 3
Pelez les tomates et les poivrons, puis coupez-les en gros cubes avec les aubergines. Ajouter les légumes dans la casserole avec la viande, saler et poivrer au goût.
Étape 4
Mettez la casserole sur feu doux et laissez mijoter le tout dans son jus, à couvert, jusqu'à ce que les oignons ramollissent. Puis saupoudrer de romarin, mélanger et servir.
