Voici une recette de biscuit au fromage cottage facile à préparer qui ne vous laissera jamais tomber: le biscuit s'avère tendre et a une riche saveur de fromage cottage.
Il est nécessaire
- Ingrédients:
- - fromage cottage (250g);
- - beurre (200g);
- - sel (pincée);
- - sucre (au goût);
- - farine (2 verres);
- - levure chimique (1 cuillère à café) ou soda (pincée).
- Ingrédients supplémentaires (facultatif):
- - cannelle;
- - la vanilline;
- - sucre glace.
Instructions
Étape 1
Faites fondre le beurre (200g c'est un peu moins qu'un pack standard), laissez-le refroidir, puis versez-le dans un bol.
Étape 2
Ajoutez du fromage cottage (250 g soit un paquet), de la levure chimique ou du bicarbonate de soude, un peu de sel, éventuellement de la vanilline et du sucre. Étant donné que les biscuits seront saupoudrés de sucre, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre à la pâte.
Étape 3
Incorporer graduellement la farine (environ 2 tasses). Ajoutez suffisamment de farine pour que la pâte soit souple, élastique et ne colle pas aux mains. Il s'avère que la pâte.
Étape 4
À partir de la pâte obtenue, nous formons d'abord des boules, puis les aplatissons et obtenons des crêpes. Roulez dans le sucre des deux côtés, pliez en deux, puis à nouveau en deux, vous obtenez un triangle. Nous l'étalons sur une plaque à pâtisserie. (Si ce n'est pas la première fois que vous cuisinez ces biscuits, à ce stade, vous pouvez procéder dans l'autre sens: étaler la pâte, utiliser les moules, rouler les figurines obtenues dans le sucre et mettre sur une plaque à pâtisserie, régler la température du four et temps de cuisson vous-même).
Étape 5
Nous mettons les biscuits dans un four préchauffé (180-190 degrés) et cuisons jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 15-25 minutes, le temps de cuisson moyen est de 20 minutes.
Étape 6
Nous sortons du four, laissons refroidir légèrement. Saupoudrer de sucre glace si désiré. Le biscuit est prêt.
