Tout plat d'accompagnement sera superflu pour ce plat. Servir le poisson avec de la roquette, une salade de tomates cerises (assaisonner de vinaigre balsamique). La dorade au four elle-même est idéale pour les personnes à la diète, avec une moyenne de seulement 200 calories par poisson.
Il est nécessaire
- Pour deux portions:
- - 2 dorades;
- - 2 citrons;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - assaisonnement pour poisson;
- - sel marin, poivre.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étape 2
Nettoyez la dorada des écailles, coupez les nageoires, essayez de ne pas endommager la peau. Videz les deux poissons.
Étape 3
Frotter le poisson avec du sel de mer, du poivre, des assaisonnements et de l'huile d'olive.
Étape 4
Coupez la moitié du citron en demi-tranches, mettez-y le poisson, épluchez-le pour que la pulpe n'ait pas un goût amer après la cuisson.
Étape 5
Placer chaque poisson sur une feuille de papier d'aluminium. Garnir de jus de citron. Enveloppez le papier d'aluminium, les jus ne doivent pas s'en échapper.
Étape 6
Mettre la dorure au four, cuire 25 minutes, puis cuire encore 5 minutes, mais dans le papier d'aluminium expansé.
