Les villageois et les résidents d'été sont maintenant préoccupés par la question de savoir comment s'approvisionner en vitamines pour les chalets d'été pour l'hiver. L'une des options est la confiture à base de baies et de fruits qui poussent dans le jardin. Et en Russie centrale, la prune est très populaire. Et très souvent, il est nécessaire de cuire rapidement de la confiture de prunes, en dépensant un minimum d'efforts et de temps.
Il est nécessaire
- - 1kg de prunes
- - 1, 3 kg de sucre
- - 0,2 verre d'eau potable
- - bocaux en verre avec couvercles en plastique ou à vis
- - des ustensiles pour cuisiner de la confiture
- - spatule en bois
- - louche
Instructions
Étape 1
Lavez les prunes à l'eau tiède et enlevez les graines. Les graines sont facilement retirées des prunes sucrées mûres en faisant une coupe avec un couteau sur un côté de la prune, en divisant le fruit en deux. Placer les moitiés de prunes lavées et dénoyautées dans une assiette.
Étape 2
Pesez les prunes. Placez-les dans un pot à confiture. Ajoutez ensuite du sucre, à raison de 1, 3 kg de sucre pour 1 kg de prunes. Remuez doucement avec une spatule en bois pour que le sucre se mélange à la prune. Ajoutez de l'eau.
Étape 3
Placer les plats avec les prunes à feu doux et, en remuant doucement pour dissoudre le sucre, cuire jusqu'à ébullition. Dès que la confiture bout, montez le feu et laissez cuire jusqu'à tendreté (environ 40 minutes). Retirez la confiture du feu et laissez refroidir.
Étape 4
Versez la confiture refroidie dans les pots à l'aide d'une louche, fermez les couvercles et placez au frais.
