Vous avez donc parfois envie de chouchouter vos proches avec un plat savoureux et sain. Ce tendre rouleau de poulet en omelette deviendra l'un des plats préférés de votre famille.
Ce rouleau de poulet juteux et tendre peut être servi chaud ou comme collation froide. Il est très satisfaisant. Il se marie bien avec les légumes froids et mijotés.
Nous devons faire une omelette:
- Oeufs - 3 pièces
- Fromage - 100g
- Semoule - 1 cuillère à soupe. la cuillère
- Mayonnaise - 100g
Pour remplissage:
- Poulet haché - 300-350 g
- Oignons bulbes - 2 pcs.
- Sel, poivre, épices
Préparation
Commençons par une omelette. Pour ce faire, trois fromages sur une râpe grossière, mélanger avec de la mayonnaise, des œufs et de la semoule. Remuer jusqu'à consistance lisse et laisser reposer un moment pour que la semoule gonfle.
Passons maintenant à la farce. Le rapport entre l'oignon et la viande peut être modifié en fonction des préférences gustatives individuelles. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Puis broyer dans un mélangeur jusqu'à obtenir une purée.
Mélanger la viande hachée et l'oignon, assaisonner de sel, d'épices et de poivre, bien mélanger. La garniture est prête.
Préchauffer le four à 180 degrés. Étaler du papier sur une plaque à pâtisserie et graisser avec de l'huile végétale. Verser la pâte sur le papier et mettre au four. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés environ 10 minutes selon le four.
Nous sortons, retirons le papier, enveloppons la garniture dans une omelette en forme de rouleau. Envelopper le rouleau dans du papier d'aluminium et cuire au four à 180 degrés pendant 40-45 minutes. Nous le retirons et ne le sortons pas du papier d'aluminium tant qu'il n'a pas refroidi, de sorte que tout le jus qui ressort soit absorbé dans le rouleau.
Le délicat rouleau de poulet dans une omelette est prêt! Servir tiède ou froid avec des légumes ou des herbes.
