Tout le monde dans ma famille n'est pas indifférent à Kozinaki. Je connais de nombreuses recettes pour leur préparation. Je veux en partager quelques-uns avec vous. Il s'agit du kozinaki à l'avoine et du kozinaki aux noix.
Il est nécessaire
- Kozinaki de flocons
- - 1 verre de flocons d'avoine finement moulus,
- - 1/2 tasse de sucre
- - 100g de margarine,
- - 1 oeuf,
- - 2 cuillères à soupe. l. graines de sésame.
- Kozinaki de noix
- - noix (pelées) - 1, 5 tasses,
- - sucre -1/4 tasse,
- - miel - 2/3 tasse.
Instructions
Étape 1
Gruau Kozinaki.
Verser les flocons d'avoine sur une plaque à pâtisserie sèche et placer dans un four préchauffé à 120 degrés pendant 10 minutes.
Verser les flocons dans une assiette et laisser refroidir.
Étape 2
Couper la margarine en cubes, broyer avec du sucre. Ajouter les flocons refroidis, les graines de sésame. Nous conduisons dans l'œuf.
Bien mélanger.
Étape 3
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler la masse préparée dessus, la niveler. Nous envoyons le kozinaki cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes. Refroidissez le kozinaki avant de servir, coupez-le en portions.
Étape 4
Kozinaki de noix.
Faire revenir légèrement les noix dans une poêle à sec, hacher avec un couteau.
Étape 5
Nous fabriquons du sirop à partir de miel et de sucre. Pour vérifier sa préparation, ajoutez un peu de sirop bouillant à l'allumette.
Si la goutte devient cassante en refroidissant, le sirop est prêt. Versez-y les noix grillées. Cuisiner pour
feu doux pendant environ 10-15 minutes.
Étape 6
Verser la masse chaude sur une planche à découper en bois saupoudrée d'eau. Nous nivelons avec une cuillère
surface. Couper la couche refroidie en carrés avec un couteau bien aiguisé.
