Ce plat est populaire dans le sud des États-Unis, essayons de faire cuire des haricots chili dans une mijoteuse. Vous pouvez varier le piquant du plat, si vous n'aimez pas les épices, n'ajoutez tout simplement pas de piment.
Il est nécessaire
- Pour huit portions:
- - 500 g de viande hachée;
- - 2 tasses de haricots secs ou 2 boîtes de haricots en conserve;
- - 2 tomates;
- - 1 oignon, 1 poivron, 1 poivron;
- - 3 gousses d'ail;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de pâte de tomate;
- - 2 cuillères à café de sel épicé;
- - 1 cuillère à café de cumin moulu;
- - verts, crème sure.
Instructions
Étape 1
Si vous avez choisi des haricots secs, faites-les tremper dans l'eau pendant la nuit, égouttez l'eau le matin, remplissez d'eau fraîche presque jusqu'au sommet, faites cuire dans une mijoteuse pendant 2 heures en mode Ragoût. Ajoutez immédiatement les haricots en conserve au plat sans faire tremper, égouttez d'abord tout le liquide. Prenez n'importe quelle viande hachée, faites-la frire, poivrez, salez, ajoutez du cumin moulu (cumin).
Étape 2
Ébouillanter les tomates, retirer la peau, couper la pulpe, ajouter à la viande hachée frite avec la pâte de tomate, laisser mijoter quelques minutes. Épluchez l'oignon et le poivron, hachez-les finement, faites-les revenir séparément pendant 5 minutes. Après cela, transférez dans le bol multicuiseur pour les haricots. La viande hachée, les piments forts hachés, l'ail et les herbes sont également envoyés dans une mijoteuse, laissez reposer 1 heure en mode chauffage.
Étape 3
Servir le chili prêt à l'emploi à partir de haricots dans une mijoteuse avec de la crème sure, saupoudrer d'herbes fraîches. Le chili est également servi avec des frites, du pain nature ou des tortillas de maïs. Traditionnellement, ce plat est très épicé, beaucoup plus épicé que cette recette ne le produit. Si vous aimez les épices, remplacez 1 tomate dans la recette par 1/2 tasse d'adjika, ajoutez du piment ou juste un mélange de piments moulus au goût.
