Le plus souvent, les poivrons, les tomates et les œufs sont farcis de diverses garnitures, mais les oignons farcis ne sont pas si courants, mais non moins savoureux. Nous vous suggérons de farcir l'oignon avec une garniture délicate de fromage et de salade verte et de le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - 6 oignons;
- - 1 tête de salade de radicchio;
- - 100 g de fromage gorgonzola;
- - 50g de lardons;
- - 40 g de fromage à pâte dure;
- - 30 g de noix;
- - 20 g d'amandes;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - sel poivre.
Instructions
Étape 1
Cuire les oignons au four à 200 degrés pendant 30 minutes. Il n'est pas nécessaire de peler l'oignon. Après cuisson, refroidir légèrement les oignons, les éplucher. Tirez au milieu, faites des "tasses" en 2-3 couches. De chaque oignon, vous obtiendrez environ 2 "tasses", qui peuvent ensuite être remplies de la garniture prête à l'emploi.
Étape 2
Rincer la salade de radicchio, couper. Faites frire le jambon ou le bacon, coupé en petits cubes dans de l'huile végétale. Ajouter la salade, faire frire ensemble. Ajouter ensuite les noyaux d'oignons hachés, le sel, laisser mijoter 5 minutes.
Étape 3
Hacher les noix, râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Envoyez ces ingrédients dans la poêle avec le fromage gorgonzola à pâte molle. D'autres types de fromages à pâte molle peuvent également être utilisés. Bien mélanger la garniture.
Étape 4
Remplissez les coupes d'oignons préparées avec la garniture obtenue, placez-les sur une plaque à pâtisserie, faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 200 degrés. L'apéritif doit être recouvert d'une délicieuse croûte dorée.
Étape 5
Les oignons prêts à l'emploi farcis au fromage et au radicchio peuvent d'abord être refroidis et servis comme collation froide. Ou vous pouvez servir les oignons chauds comme déjeuner ou dîner léger et intéressant, en raison du bacon et du fromage, le plat s'avère assez satisfaisant.
