Si vous voulez un kebab, mais qu'il n'y a aucun moyen de le faire dans la nature, ne désespérez pas. Il existe un moyen de sortir de cette situation - vous pouvez faire cuire un shish kebab dans votre manche. Le plat se révélera juteux, savoureux et croustillant.
Il est nécessaire
- - Poivre à goûter;
- - sel - au goût;
- - oignons de taille moyenne;
- - assaisonnement pour barbecue - au goût;
- - tomates pelées dans leur jus - 1 boîte;
- - viande de porc - 1 kg.
Instructions
Étape 1
Préparez la viande en la lavant à l'eau et en la coupant en morceaux de taille moyenne. Assaisonner de poivre et de sel et ajouter les épices pour barbecue.
Étape 2
Épluchez l'oignon, coupez le dos avec un couteau, coupez-le dans le sens de la longueur en quatre parties. Couche-le et ajoute à la viande avec les tomates sans peau et le jus de tomate.
Étape 3
Ensuite, couvrez la viande avec un couvercle et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 40 minutes. Vous pouvez faire mariner le porc plus longtemps, il sera alors beaucoup plus savoureux.
Étape 4
Lorsque la viande est bien saturée de marinade, commencez à enfiler les morceaux sur des brochettes en bois, en alternant les morceaux de viande et les oignons. Laissez 8 centimètres d'espace libre de chaque côté des brochettes.
Étape 5
Rouler les brochettes avec la viande en brochette dans la douille. Fixez mieux les bords. Disposez-les dans un moule pour qu'ils ne se chevauchent pas, mais se trouvent dans une rangée.
Étape 6
Préchauffez le four à 200°C, placez la douille à brochette à l'intérieur et enfournez pour 40 minutes. Le plat fini peut être mangé avec une salade légère, des herbes et des sauces. Les pommes de terre bouillies sont parfaites en accompagnement.
