Un délicieux poulet au four avec des épices est un régal pour toute la famille. Après la première préparation, il y a un désir de répéter ce merveilleux plat. Croûte croustillante, viande juteuse et tendre - idéale comme plat pour un dîner en famille ou pour des vacances.
Il est nécessaire
-
- poulet moyen - 1 pc;
- adjika - 1 cuillère à café;
- mayonnaise - 1 paquet;
- poivre noir moulu;
- sel;
- Ail.
Instructions
Étape 1
Première recette
Rincer le poulet frais sous l'eau courante. Coupez-le ouvert et retirez l'intérieur. Épluchez l'ail et râpez-le finement. Mélangez une cuillère à café d'adjika avec de la mayonnaise, ajoutez-y de l'ail. Réglez le mélange à infuser. Préchauffez le four. Le sel. Badigeonner généreusement le poulet d'un mélange de mayonnaise, d'adjika et d'ail. L'étaler dans une grande poêle ou une plaque à pâtisserie. Mettre au four. Vous pouvez placer un récipient d'eau sous la plaque de cuisson pour que votre poulet ne brûle pas. Sortez vos aliments du four après 30 à 40 minutes. Vérifiez si la viande est cuite. Faire une incision sur le "bulldo", car ils prennent le plus de temps à cuire. Et, si tout est en ordre, sur la table.
Étape 2
Deuxième recette
Boucher le poulet ou le laisser entier - cela n'a pas d'importance. Frotter les tranches avec du poivre, du sel et les badigeonner d'un mélange de mayonnaise et d'ail. Laisser dans cette marinade pendant 1-2 heures. Vous pouvez (éventuellement) ajouter 1 oignon, coupé en demi-rondelles. Une fois le poulet infusé, mettez-le dans un récipient profond dans lequel vous allez cuire. Placer le reste de la marinade et l'oignon sur le dessus et mettre le tout ensemble pour cuire au four. Après environ une demi-heure, le poulet sera prêt. Éteignez le four et maintenez le poulet pendant quelques minutes. Sortez-le et utilisez-le.
Étape 3
Troisième recette (sel)
Enduire l'oiseau d'huile végétale. Versez un paquet (!) de sel sur une plaque à pâtisserie. Ne vous inquiétez pas, le poulet ne prendra que la bonne quantité de sel. Frottez-le avec du poivre. Placez le poulet sur le sel, sauvegardez. Et mettre dans un four préchauffé. Après 40 à 50 minutes, vous pouvez le retirer, après avoir préalablement vérifié qu'il est prêt. Percez la viande, elle doit être molle, le jus ne doit pas avoir une teinte rosée. L'oiseau s'avère être vermeil, juteux et ne brûle pas. Vous pouvez servir du poulet avec n'importe quel plat d'accompagnement: pommes de terre, bouillie de sarrasin ou riz.
