Il existe de nombreuses façons de cuisiner des légumes cuits au four. Les plats sont sains, savoureux et faciles à digérer. Et leur préparation ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts.
Il est nécessaire
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- Des légumes
- cuit avec des haricots
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- haricots en conserve - 200 g;
- pain de seigle - 2 tranches;
- beurre - 40 g;
- persil;
- sel.
- Flan de chou-fleur
- Chou-fleur - 1 tête de chou;
- œufs - 4 pièces;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- crème sure épaisse - 500 g;
- lait - 250 g;
- oignons verts - 1 bouquet;
- poivre;
- sel.
- Courgettes au four avec mélange de légumes
- Courgettes - 2 pièces;
- champignons - 150 g;
- poivron doux - 2 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- persil et aneth;
- huile végétale;
- poivre;
- sel.
Instructions
Étape 1
Légumes cuits avec des haricots Lavez soigneusement et séchez les légumes et les herbes. Séchez les tranches de pain dans une poêle sèche et laissez refroidir. Poivrer les graines et les tiges et les couper en lanières. Eplucher les carottes et les couper en demi-cercles. Mélanger les haricots avec les carottes et les poivrons, ajouter le pain émietté et le sel. Remuer et placer sur un plat allant au four graissé. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes. Saupoudrer le plat fini d'herbes fraîches.
Étape 2
Chou-fleur au four Divisez le chou en bouquets et faites-les tremper dans de l'eau salée pendant 20 minutes. Ceci est nécessaire pour éliminer les petits insectes qui ont tendance à ramper à l'intérieur des inflorescences. Puis rincez et laissez mijoter 10 minutes. Fouetter la crème sure avec les œufs et le lait, assaisonner de sel et de poivre. Hacher les oignons verts. Râper le fromage sur une râpe grossière. Mettez les inflorescences dans un plat allant au four en une couche uniforme et couvrez avec la sauce préparée, saupoudrez de fromage et d'oignons sur le dessus. Placer dans un four préchauffé à 150 degrés et cuire 30 minutes. Servir chaud.
Étape 3
Courgettes au four avec mélange de légumes Rincez soigneusement les légumes et les herbes à l'eau froide et laissez refroidir. Coupez les courgettes en cercles de 2-3 centimètres d'épaisseur maximum et retirez soigneusement les graines et une partie de la pulpe. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle, mettez-y les cercles de courgettes, baissez le feu et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pelez les tiges et les graines du poivron et hachez-le finement. Épluchez les carottes et coupez-les en fines lanières ou râpez-les sur une râpe grossière. Couper les champignons en fines tranches. Mélanger les ingrédients préparés, le sel et le poivre. Placez les tranches de courgettes sur une plaque à pâtisserie graissée et remplissez-les de la garniture obtenue. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant 10 à 15 minutes. Saupoudrer les courgettes cuites au four avec des herbes fraîches hachées. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les courgettes du mélange de légumes avec du fromage râpé avant la cuisson.
