Les gâteaux faits maison ont un goût unique. Il n'est pas difficile d'apprendre à les faire cuire, vous devez d'abord lire la recette, faire un gâteau. La deuxième fois vous pourrez cuisiner "Prague", "Napoléon", en vous rappelant la composition des produits et la séquence de préparation.
Il est nécessaire
- Pour le gâteau de Prague:
- Pour le test:
- - ½ boîtes g de lait concentré au cacao;
- - 200 g de crème sure;
- - 2 oeufs;
- - 1, 5 verres de farine;
- - 0,5 cuillère à café un soda;
- - 1 cuillère à soupe. jus de citron;
- - 100 g de sucre;
- Pour la crème:
- - 150g de beurre;
- - 1 jaune;
- - ½ boîtes de lait concentré au cacao.
- Pour le glaçage:
- - 4 cuillères à soupe Sahara;
- - 50 g d'huile;
- - 2 cuillères à soupe. lait;
- - 4 cuillères à soupe cacao.
- Pour Napoléon:
- Pour le test:
- - 3 verres de farine;
- - ¾ verre d'eau glacée;
- - 250 g de beurre et margarine;
- - 1 cuillère à soupe. jus de citron;
- - 0,5 cuillère à café un soda
- - une pincée de sel.
- Pour la crème:
- - 200 g de beurre;
- - 150 g de lait concentré.
Instructions
Étape 1
L'un des gâteaux les plus populaires est le biscuit. Il peut être traditionnel, avec du beurre, de la crème sure ou du lait chaud. La couleur du biscuit peut être blanche ou brune si vous y mettez du cacao. Après avoir fait la pâte noire, vous pouvez facilement faire cuire le gâteau de Prague.
Étape 2
Pour réaliser ce fameux dessert, commencez par faire une pâte. Battre les œufs dans un récipient, ajouter le sucre, battre la masse jusqu'à ce qu'elle double. Ajouter la crème sure, le lait concentré et battre à nouveau. Versez la farine, mettez le soda trempé avec du jus de citron, remuez le mélange jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Tapisser le fond et les côtés d'une forme ronde avec du cristal, le badigeonner d'un morceau de beurre. Versez la pâte, placez le moule au four à 185°C, enfournez 25 minutes. Déterminez l'état de préparation avec un cure-dent. Percez le milieu du gâteau avec, sortez-le, s'il est sec, il est temps de sortir les produits de boulangerie.
Étape 4
Sortez-le, placez-le sur une planche à découper. Pour ce faire, recouvrez le formulaire avec, retournez-le soigneusement. Utilisez un grand couteau bien aiguisé pour couper le gâteau en 3 morceaux. Placez-les sur un plan de travail côte à côte, laissez-les refroidir.
Étape 5
Mettre le jaune dans le beurre. Versez le lait concentré avec le cacao dans le beurre ramolli par portions, battez la masse. Quand il est lisse et moelleux, terminez ce processus. Couche le gâteau avec de la crème, en l'étalant uniformément sur les gâteaux. Placez-les un par un.
Étape 6
Préparez le glaçage. Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux en remuant de temps en temps, porter à ébullition et cuire 2 minutes. Après cela, versez un mince filet sur le dessus du gâteau, égalisez avec un couteau. Envoyez le gâteau au réfrigérateur, après 3 heures, vous pourrez le déguster.
Étape 7
Les gâteaux sont cuits non seulement à partir de biscuits, mais également à partir de pâte feuilletée et sablée. Il est assez difficile de préparer une pâte feuilletée classique, il vaut mieux commencer à apprendre à faire des gâteaux avec une option simple.
Tamisez la farine dans un bol, salez, mettez un morceau de beurre ou de margarine, hachez-la finement. Verser de l'eau, tremper le soda avec du jus de citron et ajouter aussi. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique, la mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Étape 8
Ensuite, divisez-le en 7 parties égales. Rouler chacun en un gâteau mince et rond. Déposez le premier sur une plaque allant au four, mettez-le dans un four préchauffé à 200°C pendant 5 minutes. Retirez-le soigneusement, mettez-en un nouveau. Mettez la même assiette sur les gâteaux finis, coupez-les selon cette forme.
Étape 9
Fouettez le lait concentré avec le sucre, enrobez les gâteaux, y compris le dessus et les côtés. Émiettez les boutures, saupoudrez-les sur les côtés et le dessus, mettez le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, prenez le thé avec votre propre Napoléon.
