En principe, il n'y a aucune difficulté à cuisiner correctement les crevettes. Cela se fait très simplement, la chose la plus importante en préparation est que le produit original soit de haute qualité. Après avoir cuisiné de délicieuses crevettes, invitez vos amis et votre famille à déguster une viande tendre et exceptionnellement saine, car c'est une excellente collation pour la bière et une réserve de vitamines et de protéines.
Il est nécessaire
-
- crevette
- citron
- feuille de laurier
- poivres
- 2 gousses d'ail
- sel
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord verser de l'eau dans une casserole et y mettre le feu.
Étape 2
Ajouter le sel, les grains de poivre, quelques feuilles de laurier, 2 gousses d'ail à l'eau bouillante. Pressez-y le jus d'un demi citron. Laissez bouillir la saumure.
Étape 3
La chair des crevettes étant tendre, elle ne nécessite pas une longue cuisson. La règle générale pour faire bouillir les crevettes: faites cuire les petites crevettes de l'Atlantique pendant 1 à 2 minutes, les grosses crevettes royales - pas plus de trois minutes. Si vous digérez les crevettes, la viande deviendra caoutchouteuse. Une cuisson correcte des crevettes gardera la viande douce et tendre.
Étape 4
Une fois la saumure bouillie, nous y plongeons les crevettes. Laissez bouillir et laissez cuire quelques minutes (pas plus).
Étape 5
Après avoir éteint, vous pouvez laisser les crevettes dans la saumure pendant encore 15 à 20 minutes, cela leur donnera de la jutosité et du goût. Déposer sur une grande assiette, arroser de jus de citron et servir.
Étape 6
Si les crevettes sont bouillies pour une salade, après la cuisson, mettez-les dans une passoire et versez-les avec de l'eau bouillie froide. Cela les rend plus faciles à nettoyer.
