Le poisson de plie a une chair tendre, juteuse et aromatique, qui peut être appréciée par les vrais gourmets. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner le poisson, l'option la plus courante est la plie frite ou la plie en pâte. Mais ces plats sont riches en calories, il est donc recommandé de cuire la plie avec un minimum d'ingrédients.
Il est nécessaire
- Pour deux à trois portions:
- - 500 g de plie;
- - 300 g de tomates;
- - le jus de citron de la moitié du fruit;
- - poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Épluchez le poisson, rincez-le, salez et poivrez au goût. Arroser de jus de citron. Réfrigérer le poisson pendant 2-3 heures. Après cela, il deviendra beaucoup plus doux. Il n'est pas nécessaire de couper le flet en morceaux.
Étape 2
Rincez les tomates, coupez-les en cubes.
Étape 3
Placer la plie marinée dans un plat allant au four avec le poisson entier.
Étape 4
Placer les tomates concassées sur le poisson. Mettre au four pendant 30 minutes. Cuire à 190 degrés.
Étape 5
Saupoudrer les herbes fraîches sur le flet avant de servir. Garnir de quartiers de citron.
