Les régimes de soupe pour perdre du poids sont très populaires. Les soupes pour eux sont préparées dans des bouillons de légumes, elles contiennent nettement moins de matières grasses que la viande. Les bouillons de légumes ont un goût aromatique agréable et contiennent une grande quantité de nutriments. Essayez 5 soupes de perte de poids différentes pendant votre régime.
Recette numéro 1. Soupe aux légumes ultra simple
Utilisez des légumes qui ne contiennent pas beaucoup d'amidon pour faire cette soupe. Hachez-les finement, versez plusieurs cercles de bouillon chaud et faible en gras, faites bouillir jusqu'à tendreté.
Recette numéro 2. Une soupe appelée "Basic Broth"
Une soupe de légumes portant ce nom peut être utilisée comme plat principal ou pour faire d'autres soupes lors d'un régime de céleri pour perdre du poids. Il est cuit en grande quantité à la fois et consommé frais pendant quatre jours. Préparez les ingrédients suivants: 6,5 litres d'eau, 2 gros tubercules de pomme de terre, 10 grosses carottes, 4 branches de céleri, 2 navets, un bouquet de persil, de l'ail, un peu de coriandre, 1 cuillère à soupe chacun de cumin, sel, poivre noir.
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole. Lavez et épluchez les légumes. Seuls les épluchures des pommes de terre sont nécessaires. Coupez le reste des légumes en petits morceaux. Mélanger les pelures de pommes de terre, les légumes et les légumes verts hachés dans de l'eau bouillante. Ajouter les épices et le sel. Couvrir la soupe avec un couvercle. Lorsque le bouillon arrive à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter 2 heures à petite ébullition.
Le bouillon fini doit être filtré à travers une passoire ou un tamis.
Recette numéro 3. Soupe aux légumes "Zéro"
Prenez 1-1,5 litre de bouillon de légumes cuit selon la recette précédente, 1 gros oignon, 2 carottes, 2 c. cuillères à soupe de pâte de tomate, 2 c. cuillères à soupe d'ail granulé, 1/2 tête de chou, 250 g de haricots verts surgelés, petites courgettes courgettes, 1 c. basilic, origan et sel.
Après avoir fait bouillir le bouillon, mettez-y l'oignon, les carottes hachées et l'ail. Au bout de 5 minutes, ajoutez le chou et les haricots verts hachés, le concentré de tomate, le sel et les épices. Portez la soupe à ébullition, puis baissez le feu, couvrez la casserole. Cuire la soupe pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres. Ajouter les courgettes coupées en dés et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Recette numéro 4. "Zéro italien"
Prendre 1-1,5 litre de bouillon, 1 gros oignon, 3 grosses tomates, 2 courgettes courgettes, 300 g d'épinards, un quart de tête de chou vert ou rouge, 2 gousses d'ail, 1 oignon de fenouil, une cuillère à soupe de cumin et origan, 1/4 h cuillères de poivron rouge, petits brins de persil et basilic.
Chauffer le bouillon à feu moyen. Hacher les légumes et les herbes. Mélangez-les dans le bouillon, ajoutez l'ail, le cumin et l'origan. Couvrir le pot avec un couvercle. Lorsque l'eau bout, baissez un peu le feu, ouvrez légèrement le couvercle de la casserole et laissez cuire 10 minutes. Ajouter du poivre et du sel en fin de cuisson.
La soupe de légumes peut être congelée et consommée en un mois.
Recette numéro 5. Soupe paysanne aux légumes
Prendre 1 litre de bouillon ou 450 g de tomates en conserve, sauce tabasco, 1 c. l. huile d'olive, 1 oignon, ½ tête de chou, 1 cuillère à café de sucre, sel au goût.
Versez l'huile d'olive dans une casserole et faites-la chauffer à feu moyen. Épluchez et hachez finement l'oignon, ajoutez-le à l'huile d'olive et remuez jusqu'à ce que l'oignon soit enduit d'huile. Ajouter le chou râpé et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Versez un litre de bouillon ou mettez des tomates en conserve. Mélanger, baisser le feu, couvrir et cuire 15 minutes. Ajouter le sucre, le sel et la sauce tabasco au goût.
