Les biscuits sont les produits de boulangerie faits maison les plus simples et les plus délicieux. Pour sa préparation, des ingrédients tels que des raisins secs, de la confiture, des noix sont utilisés. Et la base est, en règle générale, la pâte sablée. Nous allons découvrir comment faire des biscuits maison savoureux et rapides.
Il est nécessaire
- sucre en poudre;
- farine - 500 g;
- poudre à pâte - 1 c.
- sucre vanillé - 1 cuillère à café;
- sucre - 200 g;
- beurre - 160 g;
- oeuf - 3 pièces
Instructions
Étape 1
Pour faire des biscuits maison, placez les biscuits ramollis dans un bol profond, ajoutez le sucre vanillé puis le sucre ordinaire. Broyer les ingrédients à l'aide d'un mixeur ou d'une fourchette.
Étape 2
Ajouter les œufs à la masse de sucre. Mélangez bien le tout avec un fouet ou un robot culinaire et amenez la pâte à une consistance lisse. Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique. Au fur et à mesure que vous ajoutez de la farine par portions, commencez à pétrir la pâte dure et non collante.
Étape 3
Ensuite, vous devez mettre la pâte au réfrigérateur pendant une heure, mais vous pouvez faire des biscuits maison sans réfrigération.
Étape 4
Passer la pâte finie dans un hachoir à viande avec une grande grille, mais sans couteau. Divisez les morceaux de pâte qui sortent du hachoir à viande en parts égales. Un biscuit fait maison peut être fabriqué à partir de trois soi-disant « serpents ».
Étape 5
Torsadez-les avec un flagelle et formez une sorte de rose. Vous pouvez, bien sûr, faire n'importe quelle forme que vous voulez. Le plus important est de le garder petit, gardez à l'esprit qu'il augmentera pendant la cuisson.
Étape 6
Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et placer les biscuits à une courte distance l'un de l'autre. Préchauffer le four à 190°C et cuire les biscuits maison pendant 20 minutes. Saupoudrer les produits finis de sucre glace et servir avec du café.
