Les "plats au miel" se retrouvent dans presque toutes les cuisines du monde, mais le plus souvent ce sont des délices sucrés et des desserts. Maintenant, le miel est devenu largement utilisé dans diverses sauces et vinaigrettes, marinades pour plats de viande et de poisson, comme vinaigrette pour salades de légumes et composant aromatique de cocktails.
Il est nécessaire
- -10 morceaux. cuisses de poulet
- -100 ml de sauce soja de salinité moyenne
- -100 ml de miel liquide
- -quelques gousses d'ail
- - gingembre, sésame
- - assaisonnements
Instructions
Étape 1
Mélanger la sauce soja avec le miel fondu, remuer. Ajoutez ici l'ail épluché et émincé, le gingembre finement râpé, les graines de sésame.
Étape 2
Lavez les cuisses de poulet, séchez-les avec une serviette en papier et assaisonnez légèrement de sel et de poivre noir. Placez la viande bien serrée dans un plat allant au four, versez abondamment la marinade cuite dessus et envoyez-la au four préchauffé à 175 degrés.
Étape 3
Enfournez les cuisses pendant 40 minutes, de préférence en milieu de cuisson, retournez les cuisses et versez à nouveau la marinade. Un excellent accompagnement pour les cuisses de poulet épicées et aromatiques est le riz ou les jeunes légumes cuits à la vapeur.
